Tekutina je dôležitá nielen preto, aby sa stabilizoval krvný obeh, ale najmä preto, aby sa zabránilo poškodeniu zdravia. Pri odbúrávaní tuku sa uvoľňujú škodlivé látky, ktoré sa musia vyplaviť. Ak sa tak nestane, prekyslí sa organizmus alebo sa utvoria usadeniny. Tieto sa časom môžu prejaviť vo forme dny alebo obličkových kameňov. Mimochodom, časté pitie v priebehu dňa obmädzuje pocit hladu.
V zásade nikdy nekombinujeme potraviny:
Pri oddelenej strave rozdeľujeme potraviny do dvoch hlavných skupín a troch podskupín.
Zdravo schudnúť a zachovať si pri tom výkonnosť a dobrú náladu - to je pri väčšine diét nedosiahnuteľné. Systém správneho kombinovania či oddeľovania určitých potravín, nesľubuje prudký úbytok hmotnosti, lebo to zaťažuje organizmus a úspech býva krátkodobý. Americký lekár Hay vyvinul koncept zdravej výživy, stravovanie bez obmedzovania a jednostrannosti.
Nezameral sa na výber jednotlivých potravín, ale zohľadnil ich príjem počas dňa: bielkoviny sa môžu konzumovať v prvej polovici dňa, cukry (uhľohydráty) poobede a večer. Pre optimálne zásobenie organizmu potrebnými látkami je dôležité prijímať potraviny v maximálne možnej prírodnej forme.
