Brokolicový šalát s avokádovým dressingom, pečeným cícerom a ovčím syrom

Neskutočne chutný a nutrične hodnotný recept na brokolicový šalát s avokádovým dressingom, pečeným cícerom a ovčím syrom, ktorý pripravíte veľmi rýchlo a môžete si na ňom pochutnávať hoc aj celý deň. Ak radi skúšate rôzne šaláty, toto je rozhodne jeden z tých, ktoré musíte vyskúšať. Dodá vášmu telu celý rad potrebných vitamínov, minerálov a zdravých tukov a príjemne zasýti, bez pocitu preplnenia.

Cícer je veľmi výživná potravina s množstvom benefitov pre naše telo. Chuťou trocha pripomína oriešky a je skvelý práve do šalátov, či ako príloha prakticky k čomukoľvek. Dajú sa z neho piecť aj koláče, pripravovať rôzne kaše a rovnako tak sa dá jesť samostatne - recept na pečený cícer nájdete tu: Zdravý a chrumkavý pečený cícer . Pridaním pečeného cíceru do tohto šalátu jedlo obohatíte o celý rad prospešných látok a zároveň vás jedlo viac zasýti.

Ak spolu so mnou varíte už nejakú tu dobu, veľmi dobre viete, že surovej brokolici sa vôbec netreba báť. Je výborná a bez tepelného spracovania si uchováva oveľa viac vitamínov. Avokádo, bohaté na zdravé tuky, dodá šalátu príjemne jemnú chuť a ovčí syr naopak zjednotí všetky tieto ingrediencie do jedného chutného, zdravého brokolicového šalátu. Veď jedlo má dobre vyzerať, chutiť, ale hlavne vyživovať naše telo a podporovať všetky jeho funkcie. Tak dobrú chuť.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

Postup

1. V mixéri si dohladka rozmixujeme avokádo spolu s 2 lyžicami vody, jogurtom a lyžicou citrónovej šťavy.
2. Pridáme korenie, soľ a dobre zamiešame.
3. Dressing premiestnime do misky kde ho zmiešame s umytou a nadrobno nakrájanou brokolicou, pečeným cícerom, brusnicami a ovčím syrom.
4. Nakoniec môžme ešte môžme šalát dochutiť korením a soľou podľa chuti.