Zdravé kokosové tyčinky

Tieto zdravé domáce kokosové "bounty" tyčinky sú skvelou zdravou alternatívou ku rôznym komerčným kokosovým tyčinkám plným cukru a stužených tukov a musím povedať, že chutia ešte omnoho lepšie! Skúste ich, neoľutujete. My ich doma zbožňujeme :)

Príprava kokosových tyčiniek je veľmi jednoduchá a pomerne rýchla. Dôležitým krokom pri ich príprave je dať ich pred namáčaním do čokolády do mrazničky, aby dobre zatuhli a dalo sa s nimi jednoducho pracovať. Po obalení v čokoládovej poleve je dobré dať ich opäť do mrazničky, pretože vďaka tomu, že na nich čokoláda rýchlo zatuhne, budú zvonka tyčinky perfektne chrumkavé a vo vnútri vláčne. Ak je roztopená čokoláda s kokosovým olejom príliš riedka, nechajte ju chvíľu postáť v chladničke, nech trochu zatuhne a obaľovanie tyčiniek pôjde hneď jednoduchšie.

Tyčinky sú vďaka množstvu kokosu, kokosového oleja a horkej čokolády bohaté na tuk a kalórie, preto ich netreba zjesť všetky naraz, ale dopriať si ich skôr raz za čas a to najmä, ak máte chuť zhrešiť sladkosťami.

V prípade, že by ste si chceli tieto kokosové tyčinky pripraviť v proteínovej fitness verzii, stačí, ak do cesta primiešate odmerku proteínového prášku (najlepšie kokosového alebo vanilkového). 1 hrnček v receptoch predstavuje objem 250 ml.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. V kuchynskom robote (prípadne ručne) zmixujeme všetky ingrediencie na plnku. Zmes by mala zmäknúť.
2. Kokosovú plnku natlačíme do menšej nádoby alebo formy.
3. Ak chcete použiť aj mandle, vsuňte ich do plnky.
4. Nádobu umiestnime do mrazničky na 10-15 minút.
5. Medzitým si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom v malom hrnci na veľmi slabom ohni alebo vo vodnom kúpeli.
6. Ak je poleva príliš hustá, pridáme ešte trocha kokosového oleja a ak je príliš riedka, pridáme viac tmavej čokolády.
7. Akonáhle plnka stuhne, rozrežeme ju na kúsky.
8. Každý kus kokosovej plnky obalíme v čokoládovej poleve a následne ich umiestnime do mrazničky na 20 minút.
9. Približne po 10 minútach tyčinky premiestnime do chladničky a necháme tuhnúť aspoň 8 hodín.
10. Kokosové tyčinky skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.