Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Fit mrkvové taštičky

Fit mrkvové taštičky

Domáce mrkvové pečivo so slivkovou náplňou je odjakživa mojím obľúbeným. Tieto fit mrkvové taštičky predstavujú poupravený recept na tradičné mrkvové taštičky plnené slivkovým lekvárom. Vďaka pridanej cícerovej a celozrnnej múke obsahujú vyšší podiel bielkovín a vlákniny. Neobsahujú žiaden pridaný cukor ani stužený tuk.

Recept je veľmi jednoduchý a potešia aj jeho priaznivé nutričné hodnoty. Taštičky majú celkovo nízky obsah tuku (iba 3 g na 1 kus), keďže väčšina tuku ktorý by mal ísť do klasického receptu je v tomto recepte nahradená jablkovým pyré a banánmi. Lekvár si zase pripravíme jednoduchým rozvarením sušených sliviek a datlí, čím pečivu pridáme na sladkosti bez toho, aby sme do neho museli pridávať akýkoľvek cukor či med. A to je oproti klasickému receptu ďalšia obrovská výhoda - majú totiž nižší obsah sacharidov aj kalórií.

V prípade, že cícerovú múku doma nemáte, môžete ju nahradiť celozrnnou múkou, len dohliadnite na to, aby bolo cesto dostatočne hustej konzistenie a dalo sa ľahko vyvaľkať.

Vyskúšajte moje fit mrkvové taštičky napríklad ako víkendové raňajky či desiatu do práce a školy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 2 banány
  • 5 PL jablkového pyré
  • 250g cícerovej múky
  • 320g celozrnnej múky
  • 1 prášok do pečiva
  • 2 PL roztopeného kokosového oleja (odporúčam tento)
  • na lekvár:
  • 50g sušených sliviek
  • 4 datle
  • 3PL vody
  • 250g mrkvy

Postup

  1. Najskôr si pripravíme lekvár.
  2. Slivky, datle a vodu dáme do malého hrnca a necháme prevrieť.
  3. Hmotu občas premiešame a potlačíme vidličkou, aby sa suroviny prepojili do lekváru.
  4. Keď vznikne homogénna polopevná masa, lekvár odstavíme z tepla a necháme vychladnúť.
  5. V mixéri si spolu rozmixujeme mrkvu, banány a jablkové pyré a kokosový olej takmer dohladka.
  6. Hmotu následne vylejeme do misky, pridáme cícerovú múku, celozrnnú múku, prášok do pečiva a vytvoríme cesto.
  7. Ak sa vám bude zdať cesto príliš mäkké a ťahavé, pridajte ešte kúsok celozrnnej múky.
  8. Keď je cesto hovoté, po častiach ho natenko vyvaľkáme, pokrájame na štvorce a do každého do stredu nadávkujeme cca 1/2 lyžičky lekváru.
  9. Každý štvorec preložíme na polovicu do trojuholníka a vidličkou pozatláčame okraje.
  10. Mrkvové taštičky potom uložíme na papierom na pečenie vystlatý plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch zhruba 25-33 minút (v závislosti od veľkosti taštičiek a výkonnosti rúry). Ak ich príliš prepečiete, budú tvrdšie, preto ich už po 20-tich minútach pečenia pre istotu kontrolujte špajlou. Ak na nej neostane cesto, taštičky sú hotové.
  11. Najlepšie chutia teplé, takže je dobré ich pred podávaním ohriať.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy50 minút
Výdatnosť15 porcií
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal182 KCal
Sacharidy27 g
Vláknina5 g
Bielkoviny7 g
Tuky3 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu