Fit treska šalát

Všetci určite dobre poznáte známu tresku v majonéze. Je obľúbeným šalátom nejedného z nás, možno už odmalička. Avšak v kupovanej verzii nájdeme množstvo surovín, ktoré by tam byť vôbec nemali a navyše je plný tuku a nepatrí tak k najzdravším, fit šalátom. Ja vám v tomto recepte ponúkam diétnu, zdravú a fit verziu treska šalátu, ktorý vaše telo obohatí o živiny a nebudete sa po ňom cítiť ťažko. A nebojte sa, chuťovo má veľmi blízko ku klasickej treske v majonéze.

Treska je nízkokalorická a nízkotučná ryba ktorá obsahuje takmer čisté bielkoviny, čo ju robí perfektnou aj do diéty, na chudnutie a tiež pre všetkých nadšencov fitness. Je bohatá na vitamín B12, draslík, fosfor a selén. Treska si tak určite zaslúži pravidelne zahrať rolu v zdravom jedálničku každého z nás. Prečo ju teda neskúsiť v podobe tohto chutného a sýteho šalátu?

Fit treska šalát je ideálny na raňajky alebo večeru, spolu s celozrnným pečivom. Obsahuje takmer čisté bielkoviny, je nízkutočný a nízkosacharidový. Tento recept na rybací šalát je rýchly na prípravu a jednoducho vynikajúci.

Určite tento zdravý recept na fit treska šalát vyskúšajte, najlepší je po odležaní v chladničke aspoň cez noc.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. V hrnci necháme zovrieť vodu s octom, soľou a bobkovými listami.
2. Do vriacej vody pridáme čerstvú tresku a varíme ju vo vode po dobu 15 minút.
3. Tresku vyberieme von a do vody vložíme očistenú mrkvu v celku, ktorú varíme zhruba 5 minút do mäkka.
4. Následne mrkvu necháme vychladnúť a nastrúhame ju najemno na strúhadle.
5. Vychladenú tresku vložíme do väčšej misy, kde ju pomocou vidličky poriadne roztlačíme na malé kúsky.
6. K treske pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, horčicu a skyr alebo grécky jogurt. Šalát dobre premiešame.
7. Na záver treskový šalát dochutíme ešte soľou, octom, mletým čiernym korením, prípadne aj horčicou.
8. Šalát necháme odstáť v chladničke najlepšie cez noc, aby sa všetky chute prepojili.