Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Hrachová polievka s bulgurom

Hrachová polievka s bulgurom

Vynikajúca polievka bohatá na vlákninu, bielkoviny a množstvo minerálov, ktorú môžete pokojne podávať aj ako hlavné jedlo. Hrachová polievka s bulgurom je hustá a plná chutí. Žltý a zelený hrach jej dodávajú skvelú chuť a vynikajúce nutričné hodnoty. Jedna porcia obsahuje až 65% odporúčanej dennej dávky (ODD) mangánu, 20% ODD horčíka, fosforu, tiamínu, folátov a 15% ODD medi a železa.

Ak máte radi polievky, túto musíte zaradiť do svojho jedálnička. Je skvelá rovnako tak pre vegetariánov i vegánov a zásobí vás vysokým množstvom vlákniny a bielkovín. Hladní po nej určite tak skoro nebudete. Príprava vám pritom zaberie asi 30 minút, takže žiadne komplikované procedúry. Recept zvládnete aj bez kulinárskych zručností :)

Podávať ju môžete samostatne alebo poliatu napríklad bielym jogurtom - zjemníte ju a dostanete ešte krémovejšiu chuť.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 150g žltého hrachu
  • 100g celozrnného bulguru (odporúčam tento)
  • 100g zeleného hrášku
  • 3 PL paradajkového pretlaku
  • 1 PL červenej papriky
  • 2l mäsového/zeleninového vývaru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • morská soľ
  • mleté čierne korenie

Postup

  1. Hrach prepláchneme a zalejeme vývarom.
  2. Polievku osolíme, okoreníme, pridáme do nej paradajkový pretlak a varíme ju zhruba 15 minút, pokým hrach nezmäkne.
  3. Následne do polievky zamiešame suchý bulgur, prelisované strúčiky cesnaku, zelený hrášok a polievku varíme ďalších 10 minút.
  4. Keď je bulgur mäkký a polievka hustá, môžeme ju odstaviť z tepla a podávať.
  5. Polievku môžeme zjemniť napríklad bielym jogurtom.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy35 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal237 KCal
Sacharidy30 g
Vláknina15 g
Bielkoviny14 g
Tuky1 g

Odporúčam

Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu