hrachova-polievka-s-bulgurom

Hrachová polievka s bulgurom

Vynikajúca polievka bohatá na vlákninu, bielkoviny a množstvo minerálov, ktorú môžete s kľudom podávať aj ako hlavné jedlo. 1 porcia obsahuje až 65% ODD mangánu, 20% ODD horčíka, fosforu, tiamínu, folátov a 15% ODD medi a železa.

Ingrediencie (na 4 porcie):

150g žltého hrachu
100g celozrnného bulguru
100g zeleného hrášku
3 PL paradajkového pretlaku
1 PL červenej papriky
2l mäsového/zeleninového vývaru
3 strúčiky cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie

Postup:

Hrach prepláchneme a zalejeme vývarom. Polievku osolíme, okoreníme, pridáme do nej paradajkový pretlak a varíme ju zhruba 15 minút, pokým hrach nezmäkne.

Následne do polievky zamiešame suchý bulgur, prelisované strúčiky cesnaku, zelený hrášok a polievku varíme ďalších 10 minút. Keď je bulgur mäkký a polievka hustá, môžeme ju odstaviť z tepla a podávať.

Polievku môžeme zjemniť napríklad bielym jogurtom.

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
237 30 15 14 1

hrachova-polievka-s-bulgurom

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 20 Min
kuracie prsia na horcici s cuketou a medvedim cesnakom
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 5 Min
toasty-zo-sladkych-zemiakov