Kuracie prsia na parmezáne s cuketovými rezancami

Kuracie prsia na parmezáne s cuketovými rezancami

Chutné kuracie prsia na parmezáne s cuketovými rezancami. Vyskúšajte ich na obed či večeru.

Ingrediencie (na 4 porcie):

500g kuracích pŕs
150g celozrnnej strúhanky
100g strúhaného parmezánu
1 vajce
1/2 ČL morskej soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia

200g paradajkového pretlaku
7 PL vody
2 paradajky
50g strúhanej mozzarelly
1/2 ČL morskej soli
bazalka

2 väčšie cukety
pertžlenová vňať (voliteľné)

Postup:

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na 1cm hrubé plátky. Celozrnnú trúhanku zmiešame so strúhaným parmezánom.

Mäso okoreníme a osolíme z oboch strán, namočíme do rozmiešaného vajíčka a obalíme z oboch strán v strúhankovej zmesi. Obalené kuracie kúsky ukladáme do paprierom na pečenie vystlatej formy na pečenie. Mäso pečieme 20 minút pri 200 stupňoch do zlatista.

Po 20 minútach vyberieme mäso z rúry.

Paradajkový pretlak si rozmiešame s vodou a soľou. Vzniknutou paradajkovou zmesou potrieme upečené kuracie kúsky. Na túto vrstvu následne poukladáme na tenké kolieska nakrájané paradajky a posypeme ich strúhanou mozzarellou a bazalkou. Mäso dáme takto zapiecť ešte na 5-10 minút.

Medzičasom si očistíme cukety a pomocou špiralizéra alebo strúhadla ich nastrúhame na “špagety”. Cuketovu môžeme zľahka osoliť a okoreniť.

Upečené kuracie kúsky podávame na cuketových rezancoch.

1 porcia:

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
470 30 3 50 14

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Kuracie prsia na parmezáne s cuketovými rezancami

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Videli ste už môj najnovší videorecept? :)

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 8
  • Porcie : 8
matcha cheesecake recept
  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 15 Min
Viaczrnná kaša s hurmikaki a datlovým sirupom