Pizza muffiny z karfiólu

Pizza muffiny z karfiólu

Výborné, jednoduché, zdravé a takisto aj nízkokalorické jedlo s vysokým obsahom proteínu. Tieto pizza muffiny z karfiólu si môžete dopriať na raňajky, ako prílohu k obedu alebo na večeru.

Ingrediencie (na 12ks):

1/2 stredne veľkého karfiólu
8 veľkých lyžíc cottage syra alebo tvarohu
2 vajcia
šampiňóny, šunka (množstvo podľa chuti)
strúhaný syr na posýpku
čierne korenie, oregáno, cesnakové korenie (podľa chuti)

pizza muffiny z karfiolu

Postup:

Polovicu karfiólu si nakrájame na čo najmenšie kúsky. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou mixéra. Nakrájaný karfiól dáme do misky a pridáme vajcia a cottage syr alebo tvaroh. Ak pridávate šampiňóny, opražte si ich na troche olivového oleja na panvici a následne pridajte do karfiólovej masy. Pridajte šunku nakrájanú na kúsky a korenie podľa chuti. Poriadne premiešajte.

Cesto dávkujeme do muffinových formičiek (mne sa najviac osvedčili silikónové. Ak používate muffinovú formu, nezabudnite ju potrieť/postriekať trochou oleja).

Cesto vo formičkách stlačíme ako sa dá, aby muffinky držali pokope. Ak chcete, môžete posypať po vrchu strúhaným syrom, budú ešte lahodnejšie a pizzovejšie.

Dáme do rúry vyhriatej na 230 stupňov a pečieme 25-30 minút.

Po upečení ich po cca 10 minútach vyberieme z formy a podávame s paradajkovou omáčkou alebo aj bez nej.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel (kúpite tu).

Pizza muffiny z karfiólu

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 40 Min
Pečené kroketky z quinoi a sladkých zemiakov
  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 15 Min
Zdravý tekvicový prívarok

Pin It on Pinterest