pohankove halusky s jogurtovo sampinonovou omackou

Pohánkové halušky s jogurtovo-šampiňónovou omáčkou

Vyskúšajte si na obed pripraviť tieto bezlepkové pohánkové halušky s jogurtovo-šampiňónovou omáčkou. Omáčka je diétnejšia ako klasická krémová šampiňónová omáčka, no na chuti jej to naozaj neuberá! S pohánkovými haluškami chutí skvelo. Z nasledujúceho množstva surovín vám výjdu 3 až 4 porcie.

Ingrediencie (na 3 porcie):

250g pohánkovej múky
200ml vody
1/2 ČL morskej soli

na omáčku:

300g šampiňónov
200g kvalitnej šunky
100g bieleho jogurtu
50g strúhaného syra
1 cibuľa
1 PL sójovej omáčky
1 ČL kokosového oleja (kúpite tu)
1/2 ČL morskej soli
bazalka

Postup:

V miske si rozmiešame pohánkovú múku s morskou soľou a vodou. V prípade, že je cesto príliš husté, môžeme priliať viac vody alebo ak je cesto riedke, pridáme pár lyžíc pohánkovej múky. Hotové cesto nahádžeme pomocou haluškovača do vriacej vody a halušky varíme dokým nevyplávajú na povrch. Následne halušky precedíme a opláchneme.

V menšom hrnci si na lyžičke oleja opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita. Pridáme umyté a nakrájané šampiňóny a za občasného miešania ich dusíme 10 minút. Následne do hrnca pridáme nakrájanú šunku, nastrúhaný syr, sójovú omáčku, soľ a bazalku. Hrniec odstavíme z tepla a ako posledný do omáčky zamiešame biely jogurt.

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
470 53 13 33 11

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).

pohankove halusky s jogurtovo sampinonovou omackou

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 40 Min
Vianočný kapor s batátmi a coleslaw šalátom
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 40 Min
Pečené kroketky z quinoi a sladkých zemiakov

Pin It on Pinterest