Proteínová zmrzlina v cícerových košíčkoch

Verili by ste tomu, že proteínová zmrzlina ktorú vidíte na obrázku, môže byť zdravá? Predstavujem vám zdravý dezert obsahujúci proteínový prášok a navyše ani kúsok smotany, múky či cukru. Na tanieri vyzerá skvelo a chutí ešte lepšie! Doprajte si túto skvelú fit proteínovú zmrzlinu v zdravých cícerových košíčkoch a deň bude hneď krajší.

Proteínovú zmrzlinu zbožňujem a počas leta si ju pripravujem pomerne často. Podľa toho, aké ovocie a príchuť proteínu použijem, si môžem jej chute obmieňať donekonečna. V tomto recepte najradšej používam vanilkový alebo kokosový proteín. Ten zmrzline dodá vysoké množstvo bielkovín a vďaka svojim priaznivým nutričným hodnotám tak táto zmrzlina neuškodí ani našej figúre. Táto proteínová zmrzlina je dostatočne sladká, netreba do nej preto pridávať žiaden cukor ani med. V prípade, že ste však zvyknutí na sladšie zmrzliny, pokojne si do nej pridajte trochu stévie. A aj napriek tomu, že je táto fitness zmrzlina úplne bez smotany, je neodolateľne krémová a lahodná. Najlepšie je pripraviť si ju ihneď pred servírovaním a neuskladňovať ju v mrazničke.

No a ako pridaný bonus, túto proteínovú zmrzlinu servírujeme v hravých a zdravých cícerových košíčkoch, ktoré môžete nakoniec aj zjesť. Skvelé, však? Sú jednoduché na prípravu a celému receptu dodajú finálny šmrnc.

1 hrnček = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Všetky ingrediencie na košíčky (okrem čokoládových kúskov a fazule) zmixujeme v mixéri dohladka.
2. Do cesta nakoniec primiešame čokoládové kúsky a dávkujeme ho do formičiek na muffiny. Ak nepoužívate silikónové formičky, natrite si formičky trochou oleja.
3. Cesto vo formičkách utlačíme pomocou lyžičky do formy mištičiek, teda v strede urobíme priehlbinku a následne ju vyplníme suchou fazuľou alebo makarónmi, aby sa počas pečenia nezrástli. (V prípade, že sa vám s tým nechce hrať, môžete tento krok vynechať a vzniknú vám ploché muffiny, na ktoré iba nadávkujete zmrzlinu.)
4. Takto pripravené košíčky dáme piecť na 180 stupňov na dobu 18-25 minút, dohneda.
5. Po vybratí košíčky nevyberáme z formičiek, ale necháme ich postáť ešte zhruba 20 minút.
6. Upečené košíčky môžeme konzumovať ihneď, alebo ich dať na noc do chladničky, kedy ešte viac stuhnú.
7. Zmrzlinu si pripravíme ihneď pred konzumáciou, vtedy má najlepšiu chuť a konzistenciu.
8. Ak nemáte ochutený a sladený proteínový prášok, odporúčam pridať vami zvolené sladidlo podľa chuti a takisto kúsok vanilkovej arómy.
9. Všetky ingrediencie na zmrzlinu si zmixujeme v miske pomocou tyčového mixéra dohladka.
10. Vzniknutú zmrzlinu nadávkujeme do cícerových košíčkov, môžeme poliať tmavou čokoládou alebo posypať kakaovými bôbmi a doplniť ovocím.