Quinoa v guacamole

Predstavujem vám zdravý a chutný šalát s quinoou, ktorý zasýti a dodá organizmu množstvo zdraviu prospešných tukov, vitamínov a minerálov. Nech sa páči quinoa v guacamole.

Quinoa je nenahraditeľnou potravinou pre Juhoameričanov a zdravšou, zároveň bezlepkovou alternatívou k našej pšenici. Patrí medzi najzdravšie potraviny sveta a je zdrojom esenciálnych aminokyselín, vlákniny aj železa. Pripraviť si ju môžete nasladko alebo naslano, čím podporíte svoje zdravie a udržíte si štíhle telo.

Na guacamole si už v dávnych dobách pochutnávali aj samotní Aztékovia, dnes je to výsada mexickej kuchyne, avšak my sa radi inšpirujeme všetkým, čo je zdravé a chutné. Najdôležitejšou ingredienciou guacamole je avokádo, ktoré obsahuje nepreberné množstvo vitamínov, minerálov, zdravých tukov, veľa vlákniny a pritom neobsahuje žiaden cholesterol ani sodík.

Do receptu quinoa s guacamole si na obohatenie chutí pridajte šťavnatý ananás, ktorý pomáha spaľovať tuky, urobí jarné upratovanie vo vašich črevách a jeho účinky oceníte aj pri prechladnutí alebo si do šalátu pridajte tropické mango - jedinečné svojou vôňou a chuťou, ktoré podporuje celkové zdravie človeka, redukuje hmotnosť, postará sa o srdce a pomáha diabetikom.

Vyskúšajte tento jednoduchý recept na sladko-slaný šalát quinoa s guacamole, ako rýchle zdravé raňajky alebo sýtu večeru.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Quinou si uvaríme v 1 hrnčeku vody.
2. V miske si roztlačíme avokádo a primiešame do neho šťavu z limetky, prelisovaný cesnak, korenie a soľ.
3. Zmes poriadne zamiešame a potom k nej primiešame zvyšné suroviny nakrájané nadrobno.
4. Šalát podávame ihneď alebo vychladený.