Fit Recepty
Sleduj ma
Quinoový šalát s kurkumou, granátovým jablkom a orechami

Quinoový šalát s kurkumou, granátovým jablkom a orechami

Vynikajúci "superfood" šalát, ktorý si môžete vychutnať samostatne alebo napríklad ako prílohu k mäsu, grilovanej zelenine či grilovanému syru. Ak máte radi netradičné chute, isto si ho zamilujete. Tento quinoový šalát je vhodný aj pre vegánov a je nutrične skvelý či už k obedu, alebo kedykoľvek počas dňa keď vám chýba energia a niečo dobré v žalúdku :)

Kombinácia granátového jablka, orechov a papriky je nezvyčajná, no skutočne chutná a verím, že si ju zamilujete. Všetky ingrediencie sa dopĺňajú nie len chuťovo, ale i nutrične. Orechy obsahujú viac zinku ako ryby a mäso, sú bohaté na železo, meď a mangán a zároveň plné vitamínov skupiny B,E, horčíka a omega 3 mastných kyselín. Skvelé hodnoty quinoy sú tiež dôvodom, prečo ju tak často používam v receptoch. Je bezlepková a obsahuje veľké množstvo vlákniny, bielkovín, vitamínov, minerálov a dokonca i esenciálnych aminokyselín.

Quinoový šalát je jednoduchý na prípravu a vďaka svojej krásnej farebnosti poteší očko každého vo vašej domácnosti. Vyskúšajte si ho pripraviť samostatne, alebo ako výživnú prílohu k hlavnému jedlu a uvidíte, že si ho zamilujete.

1 hrnček = 250 ml

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Online kurz fit akadémia

Ingrediencie

Kniha Rýchlo a fit

Postup

  1. Quinou uvaríme vo vývare, prípadne vo vode (do ktorej pridáme soľ a korenia).
  2. Orechy si nasucho opražíme na panvici.
  3. Granátové jablko očistíme a vydlabeme z neho semienka.
  4. Červenú papriku očistíme a nakrájame nadrobno.
  5. V miske si nakoniec zmiešame uvarenú quinou so semienkami z granátového jablka, opraženými orechmi, olivovým olejom a v prípade záujmu aj nakrájanou paprikou.

Ostaňme v kontakte

Raz týždenne dostaneš výber fit receptov na svoj email.

Lucia Wagner
Čas prípravy30 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty / 1 porcia
KCal367 KCal
Sacharidy49 g
Vláknina5 g
Bielkoviny12 g
Tuky13 g
Lucia Wagner

Ja som Lulu, výživová poradkyňa, a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty.

Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť chutne a zdravo sa dá naozaj jednoducho a hravo.

Lucia Wagner

Diskusia k receptu