Šošovicový prívarok so sladkými zemiakmi

Šošovicový prívarok so sladkými zemiakmi

Skúste si šošovicový prívarok pripraviť so zaujímavou obmenou – sladkými zemiakmi. Naberie úplne nové chute, ktoré si zamilujete. Prívarok má nízky obsah tuku, kalórií a na druhú stranu je bohatý na vlákninu, vitamín A, kyselinu listovú, mangán, fosfor a bielkoviny. Navyše je neuveriteľne jednoduchý na prípravu ;)

Ingrediencie (na 4 porcie):

200g šošovice
2 sladké zemiaky
1 cibuľa
1 PL masla
2 bobkové listy
2 strúčiky cesnaku
1 ČL morskej soli
1/4 ČL mletého čierneho korenia
200 ml mlieka

Postup:

Šosovicu prepláchneme a namočíme do vody na 30 minút. Po 30 minútach ju opäť scedíme.

V hrnci si rozpustíme lyžicu masla a opražíme na ňom nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme šošovicu, trocha zamiešame a zalejeme vodou (voda by mala byť zhruba 2-3 cm nad šošovicou). Prívarok osolíme, okoreníme a varíme na miernom plameni do zhustnutia, približne 20 minút. Ak je treba, dolejeme počas varenia viac vody.

Sladké zemiaky medzičasom uvaríme na pare (zhruba 20 minút), prípadne upečieme v rúre domäkka (zhruba 30-40 minút). Následne ich ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Polovicu sladkého zemiaku rozmixujeme s mliekom a zmes primiešame do prívarku na zahustenie. Zvyšné nakrájané zemiaky primiešame do prívarku na záver, spolu s pretlačenými strúčikmi cesnaku.

Prívarok môžeme podávať samostatne, prípadne s celozrnným pečivom alebo mäsom.

 

1 porcia:

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
283 36 14 17 3

Šošovicový prívarok so sladkými zemiakmi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 16
  • Porcie : 16
  • Tepelná úprava : 40 Min
Polentovo-citrónový koláč
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
Kokosový Latte Chia puding