Tuniakový šalát s červenou repou a orechmi

Jednoduché a výživné šaláty mám úplne najradšej, a presne takýto je aj tento lahodný tuniakový šalát s červenou repou a orechmi. Spojenie chutí tuniaka, červenej repy, chrumkavých orieškov a syra si v ňom určite zamilujete. Tento chutný šalát poteší aj vysokým obsahom bielkovín a omega-3 mastných kyselín.

Jedlá s cviklou sa ideálne hodia do zdravej výživy. Keďže je cvikla bohatá na množstvo vitamínov, minerálov, má vysoký obsah kyseliny listovej, je pre naše telo aj zdravie úžasným pomocníkom a nakopne i náš imunitný systém a trávenie. Je tiež skvelým zdrojov dusičnanov a zlepšuje svalovú regeneráciu, čo ocenia najmä športovci.

V šaláte môžete použiť buď cottage cheese, alebo kozí syr - oba varianty sú vynikajúce, no s pomocou cottage cheese docielite o niečo diétnejšiu verziu šalátu. V oboch prípadoch však poteší vysoký obsah bielkovín. Tento zdravý tuniakový šalát sa hodí najmä ako ľahká večera. Podávať ho môžete samostatne alebo s kúskom celozrnného pečiva. Pre dokonalú chuť v ňom odporúčam použiť pekanové alebo vlašské orechy.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. V miske si spolu zmiešame tuniaka s olejom, citrónovou šťavou, mletým čiernym korením a nadrobno nasekaným šalátom/špenátom.
2. Pridáme nakrájanú červenú repu, cottage cheese a orechy a podávame.