Bezlepkové recepty s ovsenými vločkami bez múky

Bezlepkové recepty sú vždy vítaným spoločníkom najmä v dobe, kedy sa výskyt celiakie či gluténovej intolerancie zvyšuje každým dňom. Lepok alebo odborne glutén je bielkovina obsiahnutá v rôznych druhoch obilia, ktorá je pre mnohých nestráviteľná a stojí za vznikom zdravotných komplikácií. Ovos je jednou z obilnín, ktorá lepok neobsahuje, ale môže byť ním kontaminovaná. Pri správnom pestovaní a skladovaní však ovos predstavuje pre mnohých ľudí záchranu a bezlepkové ovsené vločky je dnes pomerne jednoduché zohnať.

Ovsené vločky môžu v mnohých fit receptoch vystupovať ako výborná náhrada pšeničnej múky či škrobových bezlepkových zmesí. Chutné a zdravé recepty bez múky je možné vytvoriť aj s použitím ovsených vločiek a vynechať tak všetku múku, ktorú by ste za normálnych okolností použili. Moje bezlepkové recepty s ovsenými vločkami sú chutné, jednoduché a ich zaradenie do zdravého jedálničkaje vďaka ich vysokému obsahu vlákniny skvelou voľbou. Pre začiatočníkov v oblasti bezlepkového stravovania je výber vhodných jedál veľmi problematický, no verím, že aj vďaka mojim receptom sa vám tento proces značne zjednoduší.