Histamínová intolerancia recepty

Prvým účinným krokom, ako stlmiť príznaky histamínovej intolerancie a liečiť ju, je dodržiavať histamínovú diétu. No a s udržiavaním vyváženého a pestrého jedálnička pri HIT ti pomôžu tieto zdravé bezhistamínové jedlá a recepty.

Čo jesť pri histamínovej intolerancii? Vo všeobecnosti je pri tejto diéte dôležité uprednostniť čerstvé jedlá pred konzervovanými, fermentovanými, zrejúcimi či kvasenými. Dlhšie skladovanie totiž v potravinách zvyšuje obsah histamínu. Potom sú tu aj suroviny, ktoré pôsobia ako uvoľňovače histamínu uloženého v tele.

Histamínová intolerancia sa prejavuje pri rôznych potravinách veľmi individuálne, preto si tieto zdravé recepty môžete dodatočne prispôsobiť podľa svojich potrieb. Do úvahy som pri výbere receptov brala hlavné spúšťače a problémové potraviny.

Dúfam, že vám tieto HIT recepty pomôžu stravovať sa zdravšie a pestrejšie. Nech vám chutí! :)