
25-minútové mleté mäso s karfiolovou ryžou
V prípade, že hľadáte nízkosacharidový recept s mäsom, ktorý dobre zasýti a bude aj rýchlo hotový, isto si uložte tento recept na mleté mäso s karfiolovou ryžou. Je skutočne chutný, veľmi jednoduchý na prípravu a na 1 porciu obsahuje menej ako 300 kcal, 7 g sacharidov a až 45 g bielkovín.
Tento recept si najradšej pripravujem na večeru, no skvelý je i na krabičkovanie, poslúži tak aj ako praktický obed do práce. Pre diétnu verziu môžete použiť mleté kuracie či morčacie mäso - ja som použila mleté kuracie prsia. Ak vám neprekáža tuk navyše, pokojne si recept môžete pre zmenu pripraviť aj s mletým hovädzím mäsom.
Karfiol môžete nasekať nadrobno nožom, prípadne si pomôcť sekáčikom potravín, vďaka čomu získate ešte jemnejšiu "ryžu". Tri rôzne postupy, ako si pripraviť karfiolovú ryžu som spísala tu: Karfiolová ryža - diétna príloha , môžete sa teda inšpirovať. Karfiolovú ryžu viete využiť ako diétnu prílohu pri množstve receptov.
Ako pri mnohých fit receptoch, aj tu môžete využiť svoju fantáziu a pridať si do receptu rôzne druhy zeleniny či korenín podľa chuti. Mne sa osvedčila variácia s gyros korením a paprikou.
Prajem vám dobrú chuť :)
Ingrediencie
- 500 g mletého kuracieho alebo morčacieho mäsa (prsia)
- 1 karfiol (700 g)
- 1 paprika (červená/zelená)
- 1-2 PL kvalitnej sójovej omáčky (odporúčam túto)
- 1 PL gyros korenia
- 1 ČL olivového oleja (odporúčam tento)
- 1/2 ČL soli (odporúčam túto)
- 1/4 ČL kurkumy (odporúčam túto)
- 1/4 ČL mletej rasce
- zelená cibuľka alebo jalapeňos papričky
- 1 cibuľa
Postup
- V hrnci alebo hlbokej panvici si na rozpálenom oleji orestujeme nasekanú cibuľu do sklovita.
- Potom pridáme mleté mäso, koreniny, sójovú omáčku a mäso varíme za občasného miešania približne 10 minút.
- Karfiol očistíme a nasekáme nadrobno.
- Nasekaný karfiol zamiešame k mäsu a pridáme aj nakrájanú papriku a soľ.
- Jedlo občas premiešame, môžeme ho podliať aj trochou vody (cca 50 ml) a varíme ho ešte približne 8 minút.
Čas prípravy | 25 minút | |
Výdatnosť | 3 porcie |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 280 KCal | |
Sacharidy | 7 g | |
Vláknina | 7 g | |
Bielkoviny | 45 g | |
Tuky | 5 g |