Diétny cottage šalát s uhorkou a reďkovkami

Tento jednoduchý a diétny cottage šalát s uhorkou a reďkovkami si pripravíte behom pár minút. Je nenáročný na suroviny a mnohí z vás možno nájdu všetku potrebnú zeleninu priamo vo svojej záhradke. Cottage cheese dodá šalátu kvalitnú dávku bielkovín, krémovosť, sviežosť a tiež dobre zasýti. Určite si ho pripravte, na raňajky je k čerstvému pečivu ako stvorený!

V prípade, že by ste chceli cottage cheese z receptu vynechať, môžete si zeleninu pripraviť so zálievkou z olivového oleja a citrónovej šťavy. Túto kombináciu mám tiež odskúšanú a hodí sa najmä ako príloha k mäsu či syrom na grilovačke.

Tip: Šalát môžeme podávať napríklad aj ako ľahkú večeru, doplnenú o tuniaka alebo kúsky kuracieho mäsa, prípadne spolu s celozrnným pečivom.

Tento recept je z knihy Štíhle recepty do 15 minút - obsahuje 50 rýchlych receptov na chudnutie (kúpite tu).

Postup

1. Uhorky, redkvičky a jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky.
2. V miske zmiešame zeleninu s cottage cheese a na záver šalát dochutíme morskou soľou a korením.