Fit čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny miluje snáď každý, no v tejto fit verzii sú ešte lákavejšie. Tieto zdravé a fit čokoládové muffiny sú, ako už je zvykom, bez bielej múky a rafinovaného cukru. Potešia každého nadšenca zdravého životného štýlu, ktorý si rád pochutná na kvalitnom čokoládovom dezerte.

Pripravovala som ich v malých košíčkoch ako sladkú bodku za obedom, či večerou. Ich konzistencia ma príjemne prekvapila - boli naozaj úžasne vláčne a plné chuti. Navyše, na ich prípravu potrebujete len 2 misky a pár minút času. Sú teda vhodné aj ako rýchly fit snack počas náročnejších dní. Kvalitná horká čokoláda povzbudí vaše zmysly a dodá vám potrebnú energiu, preto ich odporúčam pribaliť so sebou do práce či na cestu. Fit čokoládové muffiny sú ďalším rýchlym a zdravým dezertom, ktorý sa skrátka hodí na každú príležitosť.

Pre vysoký obsah kakaa a kvalitnú vysoko-percentnú čokoládu zachutia určite aj bežnému konzumentovi, ktorý sa nezvykne stravovať zdravšie. Preto sa ich nemusíte báť upiecť ani pre návštevu, k vianočnému stolu, alebo na novoročnú párty. Perfektne pasujú aj do detských ručičiek ako zdravá čokoládová pochúťka. Vynikajúca chuť a jemná štruktúra fit muffinov zachutí skutočne každému.

1 hrnček = 250 ml

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Začneme zmiešaním suchých ingrediencií - ovsenej múky, kakaa, prášku do pečiva, soli, škorice a čokolády pokrájanej na drobné kúsky.
2. V druhej miske si zmiešame vajíčka s bielym jogurtom, agáve sirupom, mliekom, kokosovým olejom a vanilkovým extraktom.
3. Prilejeme do suchej zmesi a vymiešame metličkou na hladké cesto.
4. Dno muffinovej formy vystelieme papierovými košíčkami na muffiny a nadávkujeme do nich cesto približne do troch štvrtín výšky košíčka.
5. Môžeme ich posypať aj extra dávkou horkej čokolády.
6. Muffiny pečieme v rúre rozohriatej na 160 stupňov Celzia približne 18 - 22 minút.
7. Upečené muffiny necháme mierne vychladnúť, vyberieme ich spoločne s košíčkami z formy a môžeme rovno podávať.