Kakaové kocky s tvarohovo-kokosovou náplňou
Ako milovník kokosu ho rada pridávam do najrôznejších foriem dezertov, pretože zákusku pridá exotickú a lahodnú chuť. Kakaové kocky s tvarohovo-kokosovou náplňou sú chutným a rýchlym pohostením pre nečakané návštevy, ktoré rady maškrtia. Navyše je tento zákusok zdravý a bohatý na živiny.
Kokos podporuje trávenie a po jeho konzumácii môžete badať aj príjemné psychické zmeny, keďže stabilizuje hladinu cukru v krvi. Spolu s vápnikovým kráľom tvarohom a liečivým medom tvoria dokonalú súhru chutí ideálnu pre sladkú náplň do vášho koláčika.
Základ pre raw kakaovú časť tvorí prírodné kakao a zmes orechov s tým správnym obsahom živín a vitamínov pre vaše telo i myseľ. A kto by nemiloval úžasnú kombináciu kakaa a kokosu? Navyše, tvaroh v náplni celý zákusok osvieži a zjemní.
Tieto zdravé kakaové kocky s tvarohovo-kokosovou náplňou prinášajú do vašej kuchyne zdravý nepečený dezert bez múky a rafinovaného cukru, ktorý si môžete bez výčitiek dopriať aj na raňajky. Na prípravu sú skutočne jednoduché a veľmi rýchlo sa zjedia. Nájdete v nich vyvážené množstvo sacharidov, zdravých tukov a bielkovín.
Ingrediencie
- Na kakaovú časť:
- 1 HR pekanových orechov
- 1 HR mandlí/vlašských orechov (namočených cez noc) (odporúčam tieto)
- 1 HR datlí
- 4-5 PL kakaa
- Na tvarohovo-kokosovú náplň:
- 450g mäkkého tvarohu
- 4 PL medu
- 7 PL strúhaného kokosu
Postup
- Všetky ingrediencie na kakaovú časť spolu zmixujeme v mixéri. Ak to nejde, pridáme trochu vody.
- Polovicu hmoty nasledovne rozotrieme do formy (vystlatej papierom na pečenie alebo fóliou).
- Formu dáme odležať do chladničky.
- Náplň si pripravíme zmiešaním surovín na tvarohovo-kokosovú náplň v miske.
- Ak ju chcete ešte viac kokosovú, pokojne pridajte viac kokosu podľa chuti.
- Náplň rozotrieme na prvú vrstvu kakaovej hmoty.
- Na náplň rozotrieme zvyšnú časť kakaovej hmoty a dáme na noc do chladničky.
- Ak sú kocky pred servírovaním príliš mäkké, dajte ich na 15-30 minút pred narezaním do mrazničky.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 8 krajcov |
| Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
| KCal | 362 KCal | |
| Sacharidy | 25 g | |
| Vláknina | 6 g | |
| Bielkoviny | 20 g | |
| Tuky | 22 g | |