Ázijské cestoviny s kuracím mäsom, sezamom a uhorkami

Ak milujete cestoviny na ázijský spôsob, tieto sezamové rezance s kuracím mäsom a uhorkami si isto zamilujete. Dochutíme ich delikátnou exotickou omáčkou, ktorá jedlu dodá božskú chuť! V tomto recepte sa spája jednoduchosť, zdravé suroviny a úžasná chuť. Pripravíte si ho iba do 20 minút. Skúste ho ako obed do krabičky.

Ázijské cestoviny s kuracím mäsom, sezamom a uhorkami obsahujú až 56 g bielkovín na porciu a predstavujú nutrične bohatý a výdatný obed, nakoľko vás poriadne zasýtia. Recept si hravo pripraví aj každý začiatočník v kuchyni, s výborným výsledkom.

V recepte môžete použiť napríklad ryžové, pohánkové alebo celozrnné rezance. Najradšej mám v tejto kombinácii Soba rezance z pohánkovej múky, vďaka ktorým si naviac recept pripravíte bez lepku. Do omáčky môžete použiť tahini (pastu zo sezamových semienok), alebo klasické arašidové maslo. Obe jedlu dodajú bohatú chuť a poskytnú mu dávku zdravých tukov.

Z receptu vyjdú 4 porcie, takže si viete jednoducho za 20 minút pripraviť jedlo do krabičky na 4 dni, prípadne na 2 dni ak varíte aj pre partnera. Dobrú chuť :)

Postup

1. Rezance uvaríme vo vriacej, jemne osolenej vode do mäkka. Potom ich scedíme, no neoplachujeme.
2. Medzitým si na grilovacej alebo klasickej panvici rozohrejeme lyžičku olivového oleja a orestujeme na ňom na malé kúsky nakrájané kuracie prsia.
3. Keď sa mäso uzavrie z každej strany, osolíme ho, opepríme a za občasného miešania orestujeme do zlatista (približne 8 minút).
4. V miske si zmiešame všetky suroviny na omáčku dohromady.
5. Hotovú omáčku zmiešame s uvarenými rezancami.
6. Rezance podávame s orestovaným mäsom, posypané sezamovými semienkami a doplnené o nakrájanú uhorku.