Citrónovo-ovocné muffiny z ovsených vločiek
Zdravé muffiny z ovsených vločiek so sviežim citrónovým nádychom a sezónnym ovocím. Neobsahujú žiaden pridaný tuk, no aj napriek tomu sú perfektne vláčne. Tieto muffiny bez múky s nízkym obsahom kalórií sú perfektné napríklad na raňajky, ale aj ako dezert ku káve či pohostenie pre hostí. Citrónovo-ovocné muffiny z ovsených vločiek sú osviežujúce, zdravé a ľahko stráviteľné - chutiť budú určite každému.
Ak ste milovník muffiniek, túto verziu z ovsených vločiek s citrónovou príchuťou a bobuľovým ovocím musíte vyskúšať. Príprava tohto receptu je opäť veľmi jednoduchá, budete potrebovať iba dobrý mixér s ostrými nožmi a objemnou miskou (odporúčam tento) , kde si rozmixujete ovsené vločky a neskôr len zmiešate s ostatnými surovinami. Zvládne to každý začiatočník v kuchyni.
Tieto roztomilé, a v neposlednom rade aj zdravé citrónové muffiny môžete podávať poliate jogurtom a posypané ríbezľami alebo čučoriedkami. Môžete ich tiež poliať roztopenou horkou čokoládou alebo ozdobiť kokosovou šľahačkou. Sú lákavé nie len pre dospelých, ale aj pre deti - upečte ich radšej viac, inak sa môže stať, že vám nič neostane :)
1 hrnček = 250 ml
Ingrediencie
- 1,5 hrnčeka ovsených vločiek (odporúčam tieto)
- 1 hrnček čučoriedok/ríbezlí
- 1 veľký zrelý banán
- 2 vajcia
- 50 g bieleho jogurtu
- 3 PL medu (odporúčam tento)
- šťava z 1/2 citróna
- 1 ČL kôra z citróna
- 1/2 ČL prášku do pečiva
Postup
- Ovsené vločky si rozmixujeme (prípadne pomelieme) na jemnú múku.
- K rozmixovaným vločkám pridáme zvyšné suché suroviny.
- Následne ich zmiešame s mokrými surovinami, najemno roztlačeným banánom a na záver do cesta primiešame čučoriedky a ríbezle.
- Cesto nadávkujeme do 10 silikónových muffinových formičiek a muffiny pečieme dozlatista 35 minút pri 180 stupňoch.
| Čas prípravy | 45 minút | |
| Výdatnosť | 10 muffinov |
| Nutričné hodnoty/ 1 muffin | ||
| KCal | 101 KCal | |
| Sacharidy | 17 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bielkoviny | 3 g | |
| Tuky | 2 g | |