Cottage koláč s makom alebo chia semienkami
Lahodný, šťavnatý a svieži, taký je tento zdravý cottage cheese koláč, ktorý si môžete pripraviť s makom alebo chia semienkami - každý podľa toho, čo mu chutí a čo má práve po ruke. Pozrite sa, ako hravo sa dá využiť cottage cheese aj v sladkých receptoch.
Koláč je vďaka cottage cheese a gréckemu jogurtu bohatý na bielkoviny. Pomocou maku či chia do neho prepašujete dobrú dávku železa, vápnika, horčíka a vďaka chia semienkam aj omega 3 mastné kyseliny navyše. Koláčik poteší vysokým obsahom vlákniny, bielkovín ale aj zdravých tukov zo semiačok. Cottage koláč je bez múky, použiť v ňom na zabezpečenie akurátnej konzistencie stačí trochu ovsených vločiek alebo kokosovej múky, vyrobenej z dužiny kokosu. Je sladený medom, no ak v ňom chcete dosiahnuť nízky obsah sacharidov a cukrov, použiť môžete stéviu či xylitol.
Tento cottage koláč je úplne jednoduchý a rýchly na prípravu, suroviny spolu stačí rozmixovať a upiecť do zlatista.
Vychutnajte si tento cottage koláč s makom alebo chia semienkami napríklad preliaty ovocnou polevou.
Ingrediencie
- 1 HR cottage cheese
- 1/4 HR gréckeho jogurtu
- 2 vajcia
- 3 PL medu
- 2 PL ovsených vločiek (alebo kokosovej múky) (odporúčam túto)
- 7 PL mletého maku (alebo 4 PL chia semienok) (odporúčam tieto)
Postup
- V mixéri si spolu rozmixujeme cottage cheese, jogurt, vajcia, ovsené vločky a med na hladké cesto.
- Na záver doňho primiešame mletý mak alebo chia semienka.
- Cesto vylejeme do menšej silikónovej alebo papierom na pečenie vystlatej formy a pečieme 30 minút pri 180 stupňoch, kým okraje a vrch nezačnú chytať zlatistú farbu.
- Koláč môžeme servírovať hneď po vychladnutí, no najlepšie chutí po odležaní v chladničke (aspoň 5 hodín).
- Môžeme ho tiež doplniť o ovocnú omáčku (z rozvareného ovocia) alebo orechy.
| Čas prípravy | 35 minút | |
| Výdatnosť | 6 krajcov |
| Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
| KCal | 176 KCal | |
| Sacharidy | 12 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bielkoviny | 12 g | |
| Tuky | 12 g | |