Nadýchaný fit hruškový koláč s perníkovým korením

Inšpirácia na chutný jesenný koláčik s hruškami v zdravej, fit verzii. Vďaka perníkovému koreniu nielen skvelo chutí, no pri pečení perfektne rozvonia celú domácnosť. Jeho prednosťami je nižší obsah tuku, kalórií a vyšší obsah vlákniny. Navyše si viete tento fit hruškový koláč pripraviť za pomoci pohánkovej múky aj úplne bez lepku.

Nadýchaný fit hruškový koláč s perníkovým korením poteší najmä v období jesene, počas hruškovej sezóny, kedy je hrušiek všade neúrekom. Ak počas tohto obdobia hľadáte recept na chutný koláč s hruškami, ktorý je navyše aj zdravý, gratulujem, práve ste jeden našli! A nie je len taký obyčajný. Tento koláč patrí medzi moje obľúbené, pretože je perfektne nadýchaný, zahreje pri srdci a zároveň aj zasýti. Nemám problém dopriať si ho napríklad aj na raňajky, k teplému čaju.

Jeden kúsok obsahuje iba 136 kcal, takže sa pri ňom nemusíte báť ani o svoju štíhlu líniu. Tento zdravý hruškový koláč má nízky obsah tuku najmä vďaka tomu, že som do cesta nepridala olej, nahradila som ho acidofilným mliekom. V prípade potreby môžete med nahradiť za ekvivalentné množstvo stévie či xylitolu a pripraviť si tak koláčik v ešte diétnejšej verzii.

Určite tento špaldový hruškový koláč skúste, hotový ho budete mať raz-dva.

Postup

1. Bielky vyšľaháme do tuha.
2. V miske si rozmiešame múku s práškom do pečiva, perníkovým korením, vodou, acidofilným mliekom, žĺtkami a medom.
3. Následne do cesta jemne vmiešame vyšľahané bielky.
4. Cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlatej tortovej formy (s priemerom zhruba 21 cm).
5. Do cesta následne vložíme nadrobno nakrájané kúsky hrušiek.
6. Koláč pečieme zhruba 35 minút pri 180 stupňoch, kým nezačne chytať zlatistú farbu a kým nie je vnútro dopečené.