Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Polievka zo stonkového zeleru a brokolice

Polievka zo stonkového zeleru a brokolice

Vynikajúca hustá zeleninová polievka zo stonkového zeleru a brokolice bez zahusťovania. Receptov na krémové polievky nie je nikdy dosť, a preto vám prinášam tento lahodný a chutný variant zo zelenej zeleniny, ktorá zasýti, dodá telu množstvo vitamínov a chutí výborne. Doprajte si dávku vlákniny na obed alebo večeru.

Polievky sú skvelým jedlom na zahriatie počas chladných dní alebo počas choroby. Veď taký kurací vývar je dodnes uznávaný ako všeliek pri rôznych chorobách, kedy je organizmus slabý a vyčerpaný. Rascová polievka je napríklad skvelá na žalúdok a trávenie. Spomedzi všetkých druhov polievok majú svoje nenahraditeľné miesto krémové polievky, ktoré sú plné chuti a pripravujú sa aj malým deťom. Môžete do nich totiž nenápadne schovať rôznu zeleninu a dodať organizmu veľkú dávku vitamínov a minerálov. Navyše, v kombinácii s chrumkajúcimi hriankami či opečenými semienkami rôzneho druhu sú priam nebíčkom v papuľke.

Vyskúšajte preto aj túto krémovú polievku zo zeleru a brokolice. Je jednoduchá na prípravu, nádherne vonia, zahreje organizmus a dodá vám potrebné živiny. Ozdobte si ju opečenými hriankami a o skvelý zdravý obed vhodný nie len pre vegánov máte postarané.

Nezabudnite mi dať v komentároch vedieť ako vám chutila :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 4 stonky zeleru
  • 1 väčšia brokolica
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1 PL olivového oleja odporúčam tento
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 ČL morskej soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
  • koriander
  • tymián

Postup

  1. V hrnci si na rozpálenom oleji zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Pridáme umytý a nadrobno nakrájaný stonkový zeler a brokolicu.
  3. Zeleninu chvíľu popražíme a následne ju zalejeme zeleninovým vývarom.
  4. Do polievky pridáme korenie, soľ, prelisované strúčiky cesnaku a zakrytú ju varíme po dobu 15-20 minút, dokým zelenina úplne nezmäkne.
  5. Následne polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra.
  6. Polievku môžeme podávať s celozrnnými hriankami nakrájanými na kocky.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy25 minút
Výdatnosť4 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal72 KCal
Sacharidy4 g
Vláknina5 g
Bielkoviny4 g
Tuky4 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu