Figový šalát s mozzarellou a pršutom

Rýchly a náramne chutný figový šalát s mozzarellou a pršutom, ktorý si pripravíte do 5 minút. Stačí spolu všetko naservírovať na tanier a výživný šalát je na svete! Chutí úplne božsky, takže tým, čo milujú figy, pršuto a mozzarellu ho jednoznačne odporúčam vyskúšať ;)

Šalát s figami, mozzarellou a pršutom je luxusný šalát, ktorý sa nemusíte hanbiť naservírovať ani svojim najvzácnejším hosťom. Určite každého ohúri. Pripraviť ho môžete napríklad aj ako studenú misu. Okrem toho je skvelý aj ako rýchly obed či večera. Šalát je bohatý na bielkoviny aj tuky, takže všetko s mierou. Ak by ste chceli ušetriť na tukoch, môžete ubrať z množstva pršuta a tiež zvoliť nízkotučnú mozzarellu. Použiť môžeme ľubovoľný listový šalát, skvelý je hlávkový, kučeravý, polníčkový a pre výraznejšiu chuť odporúčam rukolu (ak ju máte radi). Na záver odporúčam šalát pokvapkať balzamikom, ktorý ho úžasne dochutí a receptu prepožičia kyslastú chuť.

Figový šalát s mozzarellou a pršutom chutí neskutočne dobre a ja sa už teším, až ho vyskúšam znova. Bodaj by tá figová sezóna trvala dlhšie :)

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. Šalát či rukolu umyjeme, necháme odkvapkať a naservírujeme ho na tanier.
2. Následne pridáme aj umyté a nakrájané figy, kúsky mozzarelly a pršuta.
3. Figový šalát na záver pokvapkáme balzamikovým octom. V prípade záujmu ho aj osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridať môžeme aj lístky čerstvej bazalky či oregana.