Fit Recepty
Sleduj ma
Jednoduchý zdravý šalát z bulguru, cíceru a avokáda

Jednoduchý zdravý šalát z bulguru, cíceru a avokáda

Milujem šaláty s avokádom, a čo vy? Tento recept na zdravý šalát z bulguru, cíceru a avokáda je tak jednoduchý, perfektný do uponáhľaných dní. Bulgur a cícer sú plné vlákniny a v tomto šaláte sa spájajú so živinami nabitým avokádom a feta syrom, ktoré mu dodajú neodolateľne krémovú a výraznú chuť.

Spojenie chutí v tomto šaláte je neskutočne dobré, odporúčam vyskúšať ;)

Aby sme si tento recept pripravili čo najrýchlejšie, rada si pomôžem uvareným cícerom z plechovky alebo zo sáčku. Bulgur sa uvarí celkom rýchlo, a potom už len stačí všetky suroviny zmiešať a chutný šalát máte na svete. Feta syr môžete prípadne vymeniť za čerstvú mozzarellu alebo balkánsky syr.

Poďte si vychutnať tento skvelý bulgurový šalát s avokádom ako sýtu večeru alebo obed. Chutí výborne za tepla, aj studena. Skvelý je aj do krabičky, takže si ho môžete jednoducho zabaliť so sebou do práce a školy.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Ingrediencie

  • 100 g suchého bulguru (odporúčam tento)
  • 200 g cíceru (z plechovky) (odporúčam tento)
  • 70 g feta syra
  • 1/2 veľkého (100 g) avokáda
  • 40 g sušených paradajok (odporúčam tieto)
  • jarná cibuľka (podľa chuti)
  • petržlenová vňať (podľa chuti)
  • 1 PL extra panenského olivového oleja (odporúčam tento)
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • štipka mletej rasce
  • soľ a čerstvo pomleté čierne korenie (podľa chuti)

Postup

  1. Bulgur prepláchneme, a potom ho v hrnci zalejeme dvojnásobným objemom vody.
  2. Bulgur varíme pod porkievkou do mäkka (približne 12 minút).
  3. Vo väčšej miske si zatiaľ zmiešame cícer zbavený nálevu, nasekané sušené paradajky, jarnú cibuľku, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, mletú rascu a pomleté čierne korenie.
  4. Potom pridáme nakrájané avokádo a feta syr.
  5. Napokon primiešame aj uvarený bulgur a šalát dobre premiešame.
  6. Šalát odporúčam podávať ešte teplý.
Čas prípravy20 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty /
KCal596 KCal
Sacharidy73 g
Vláknina14 g
Bielkoviny22 g
Tuky21 g
...
Lucia Wagner
Ja som Lulu, výživová poradkyňa, a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu