Kokosovo banánové cookies s jogurtovou polevou a brusnicami
Chutné, šťavnaté kokosovo banánové cookies bez múky s jogurtovou polevou a brusnicami. Cookies sú skrátka božské a táto vláčna a zdravá verzia o to viac! Vďaka kakau a jogurtovej poleve vyzerajú neodolateľne a určite s nimi zabodujete pred každou návštevou či dokonca na slávnostnom stole.
Ani tentokrát nebude príprava týchto cookies vôbec zložitá a časovo náročná. Všetky ingrediencie iba zmiešate dokopy a vzniknuté cesto poukladáte na plech do požadovaného tvaru - môžete vytvoriť klasické okrúhle cookies alebo i valentínske srdiečka ktoré dozdobíte polevou a jahodami. Jogurtová poleva z troch ingrediencií sa k tomuto receptu hodí perfektne. Brusnice a kokos pridávať nemusíte, no túto verziu vrelo odporúčam. Zdravé cookies môžete oživiť akýmkoľvek sušeným ovocím, kúskami horkej čokolády, goji, kokosom, orechmi či čerstvým bobuľovým ovocím podľa vašej chuti.
Ako vidíte, tieto kokosovo banánové cookies môžete podávať hneď na niekoľko spôsobov. Zakaždým však budú vláčne, bezlepkové, zdravé a hlavne fit. Potešte svoju polovičku pekne naservírovaným dezertom, alebo si jednoducho doprajte sladký zákusok bez výčitiek.
Ingrediencie
- Na cookies:
- 1 zrelý banán
- 1 hrnček kokosu
- 3 PL kakaa (odporúčam toto)
- 2 PL medu (odporúčam tento)
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- štipka sódy bikarbóny
- 30g sušených brusníc/hrozienok
- Na polevu:
- 2 PL nátierkového syra (napr. Philadelphia)
- 4 PL gréckeho jogurtu
- 1 PL medu (odporúčam tento)
- 20g brusníc
- 20g kokosu
Postup
- Banán roztlačíme v miske a zmiešame ho so všetkými ostatnými surovinami na cookies.
- Pomocou lyžice dávkujeme cesto na plech vystlatý papierom na pečenie do tvaru cookies, ktoré zvrchu zľahka zatlačíme.
- Cookies pečieme 15 minút na 190 stupňoch.
- Následne ich vyberieme a necháme vychladnúť.
- Polevu si pripravíme zmiešaním nátierkového syra, gréckeho jogurtu a lyžice medu.
- Vzniknutú polevu natrieme na každý cookie a nakoniec posypeme brusnicami a kokosom.
- Cookies skladujeme v chladničke - tam ešte viac stuhnú.
| Čas prípravy | 25 minút | |
| Výdatnosť | 10 kusov |
| Nutričné hodnoty/ 1 kus | ||
| KCal | 122 KCal | |
| Sacharidy | 11 g | |
| Vláknina | 3 g | |
| Bielkoviny | 3 g | |
| Tuky | 7 g | |