Kokosovo-proteínový frosting (z 2 surovín)

Ako pripraviť zdravú polevu či frosting na koláč? Tento recept na polevu vás prekvapí svojou jednoduchosťou. Kokosovo-proteínový frosting si totiž pripravíte len z 2 surovín! Je perfektný namiesto šľahačky, je výbornou alternatívou ku klasickým, často nezdravým polevám a navyše je aj nabitý bielkovinami a tak chutný. Je ideálny pre všetkých, ktorí si chcú dopriať niečo sladké ako čerešničku na koláči, no stále vo fit podobe.

Tento jednoduchý frosting si pripravíte len z 2 surovín – kombinácia kokosu a proteínu vytvára lahodnú chuť a vďaka vysokému obsahu bielkovín tento frosting pomáha pri raste a udržiavaní svalovej hmoty, ako aj pri lepšom pocite nasýtenia. Kokosová poleva je bez pridaného cukru, čo ju robí vhodnou aj pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sa vyhýbajú sladeniu. Polevu môžete použiť na zdobenie koláčov, torty, muffinov, palaciniek alebo si ju jednoducho vychutnať na lyžičku.

Kokosovo-proteínový frosting je chutný, zdravý a všestranný a ja verím, že si ho zamilujete. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami, mňam! :)

Tip od Lulu: Proteínový frosting odporúčam podávať s týmto koláčom: Rýchly kokosový koláč (z 5 surovín) a v recepte odporúčam použiť proteín v príchuti Vanilková zmrzlina (odporúčam tento) .

Recept nájdeš v knihe Fit recepty - Do 5 surovín: objednať si ju môžeš tu.

Postup

1. Kokosové mlieko v plechovke (alebo kokosový krém v kartóne) necháme ideálne cez noc v chladničke. Potom z neho vyberieme iba hustú, stuhnutú časť.
2. Vo vysokej miske na šľahanie spolu tyčovým metličkovým mixérom rozmixujeme hustú časť kokosového mlieka s proteínom čo najviac do hustej peny. Ochutnáme a v prípade potreby ešte môžeme krém dosladiť xylitolom alebo flavdrops.
3. Frosting môžeme navrstviť na koláč tesne pred podávaním, alebo ním natrieť vnútro torty, ktorá bude skladovaná v chladničke. Nespotrebovaný frosting skladujeme v chladničke do 3 dní.