Krémová cesnaková polievka - fit cesnačka

Kto by nemiloval známu krémovú cesnačku, však? Pripravte si ju podľa tohto jednoduchého receptu. Táto fit krémová cesnaková polievka je úplne rýchla a jednoduchá na prípravu a chutí famózne! Uvidíte, že jej podľahne celá rodina. Je to perfektný recept na cesnačku pre začiatočníkov.

Na cesnaku pri tomto recepte na cesnakovú polievku rozhodne nešetrite, pokojne pridajte aj 30 strúčikov. V tejto fit verzii nepoužijeme žiadnu ťažkú smotanu, iba kombináciu mlieka a zeleninového vývaru. Ten si môžete pripraviť vyvarením polievkovej zeleniny vo vode a jej následným scedením, alebo si prácu uľahčite za pomoci bujónu. Určite však použite naturálny bujón bez zbytočných aditív a glutamánu.

Ak bude pre vás po rozmixovaní cesnaková polievka náhodou málo hustá, môžete z nej trochu odobrať a rozmiešať ju s 1-2 lyžicami špaldovej múky. Následne pridajte zahustenú časť polievky do hrnca a nechajte polievku ešte prevrieť.

Som si istá, že vám bude táto fit cesnačka chutiť.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. V hrnci si na rozpálenom oleji či masle orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
2. Pridáme prelisované strúčiky cesnaku a minútu ich pražíme spolu s cibuľou.
3. Následne pridáme koreniny, soľ a zmes zalejeme zeleninovým vývarom a mliekom.
4. Do polievky vzápätí prihodíme aj očistené a nadrobno nakrájané zemiaky a necháme ju variť okolo 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
5. Nakoniec polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, prípadne môžeme použiť aj stojací mixér.
6. Polievku ešte necháme prevrieť.
7. Cesnačku môžeme podávať spolu s nasekaným pórom a doplniť ju aj o nasucho opečený chlebík.