Šalát zo šošovicových cestovín (bezmäsitý, s vysokým obsahom bielkovín)
Na večeru, obed, ideálny do krabičky - skúste tento rýchly šalát zo šošovicových cestovín. Je bezmäsitý, má vysoký obsah bielkovín a pripravíte si ho do 15 minút, len z pár surovín. Poďte ho skúsiť, kombináciu paradajok s olivami a cottage cheese si v ňom zamilujete.
Ako základ tohto šalátu som použila šošovicové cestoviny Sam Mills, ktoré sú zložené 100% zo šošovice. Sú tak bez lepku a ponúkajú všetky výhody šošovice - vysoký obsah vlákniny, bielkovín, komplexné sacharidy a množstvo mikronutrientov. Skúste ich, ak ste ich ešte nemali.
Zdrojom bielkovín sú v tomto šaláte teda práve šošovicové cestoviny a tiež cottage cheese. Ak by ste si tento šalát chceli pripraviť aj s mäsom či rybami, hodia sa do neho buď ugrilované kuracie prsia alebo ugrilovaný losos.
Ak opäť neviete, čo chutné a zdravé si pripraviť na obed a klasické cestoviny s omáčkou vás omrzeli, skúste tento cestovinový šalát. Dobrú chuť :)
Ingrediencie
- 250 g cestovín fusilli Sam Mills z červenej šošovice (kúpite tu)
- 200 g cottage cheese
- 250 g cherry paradajok
- 50 g čiernych olív
- 1/2 ČL provensálskeho korenia (alebo korenia na cestoviny)
- trochu baby špenátu
Postup
- Cestoviny uvaríme vo vriacej, osolenej vode do mäkka. Šošovicové cestoviny varíme 7 minút, aby sa nerozvarili. Uvarené cestoviny precedíme.
- Potom k nim vmiešame cottage cheese, nakrájané cherry paradajky, čierne olivy, korenie a umytý baby špenát.
- Cestovinový šalát zamiešame a môžeme ho podávať ešte teplý, alebo za studena.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 3 porcie |
| Nutričné hodnoty / | ||
| KCal | 433 KCal | |
| Sacharidy | 55 g | |
| Vláknina | 10 g | |
| Bielkoviny | 32 g | |
| Tuky | 7 g | |
Pre viac podobných receptov klikni na kategórie nižšie
Vysoký obsah vlákninyObedy a večereBez lepkuBez orechovZeleninaCestovinyStrukovinyZdravé zeleninové obedy a večereZdravé bezmäsité recepty na obedy a večereBezlepkové zeleninové recepty