Fit Recepty
Sleduj ma
Chod
Preferencie
Alergény
Surovina
Fit Recepty
Sleduj ma
Špenátové guličky

Špenátové guličky

Zdravé špenátové guličky, ktoré môžete podávať ako hlavné jedlo so šalátom, ryžou, či len tak samostatne alebo ako prílohu k mäsu. Chutná kombinácia špenátu, vajíčok a syra upečená do chrumkava, ktorá sa vám rozplynie na jazyku. Sú pomerne nízkokalorické a bohaté na bielkoviny. Nutrične obohatia každý obed či večeru a nezaťažia ani váš žalúdok.

V prípade, že sa rozhodnete dať si tieto špenátové guličky samostatne napríklad na večeru, odporúčam ich podávať s tzatziki alebo paradajkovou omáčkou. Môžete ich tiež pripraviť ako nezvyčajnú pochúťku na stôl pre návštevu - určite budú mať úspech. Vďaka ich milému zeleno žltému vzhľadu sú lákavé aj pre deti. Vtedy je lepšie pripraviť menšie guľôčky, ktoré sa presne vojdú do malej rúčky. Dostanete tak do nich nenápadne dobrú dávku špenátu, a to pritom úplne bez námahy.

Veď už jeden hrnček tejto listovej zeleniny obsahuje viac ako dennú odporúčanú dávku vitamínov K (spevňuje kosti) a A (potrebný pre normálny rast a vývoj tela, obzvlášť pre zdravé kosti a zuby), takmer celú dávku mangánu a kyseliny listovej (dokáže znížiť riziko mŕtvice) a 40% horčíka (pomáha udržiavať zdravý krvný tlak).

Tieto fit pečené špenátové guľky patria medzi moje najobľúbenejšie recepty so špenátom a myslím si, že rozhodne stoja za vyskúšanie.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 250g čerstvého špenátu
  • 3 vajcia
  • 60g strúhanej mozzarelly
  • 80g celozrnnej strúhanky
  • hrsť čerstvých byliniek (bazalka/koriander)
  • 1/2 ČL soli (odporúčam túto)
  • štipka mletého čierneho korenia

Postup

  1. Špenát opláchneme a udusíme ho do mäkka na suchej panvici.
  2. Zmäknutý špenát následne nadrobno nasekáme a zmiešame ho so všetkými ostatnými surovinami.
  3. Zo vzniknutého cesta vytvarujeme 18 guličiek ktoré ukladáme na plech vystlatý papierom na pečenie.
  4. Guličky pečieme 20-25 minút pri 180 stupňoch do zlatista.
Kniha Fit recepty 3
Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy35 minút
Výdatnosť18 guľôčiek
Nutričné hodnoty/ 1 guľôčka
KCal41 KCal
Sacharidy4 g
Vláknina1 g
Bielkoviny3 g
Tuky2 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu