
Zdravé tekvicové kocky
Tekvica nemusí byť len strašidelne vyrezanou halloweenskou ozdobou vášho príbytku. Skúste si jesenné dni ozvláštniť aj chutným receptom práve z jej plodov. Pripravte si výborné, jemné a zdravé tekvicové kocky, ktoré oživia vaše chute na jeseň.
Ak túžite po sviežej kombinácii vo forme koláčika, ktorá zahreje a pohladí vaše bruško pravou chuťou tekvice v súlade s výživným medom, korenistou škoricou či voňavým perníkovým korením - tekvicové kocky sa stanú vašou voľbou číslo jeden.
Tekvica je unikátnym zdrojom draslíka a beta-karoténu, ten sa premení na vitamín A a postará sa o výživu vašich kostí, zubov a očného tkaniva. V tekvici sú zastúpené taktiež bohaté minerálne látky, pre naše zdravie prospešný vápnik či horčík, ale aj vitamíny E, C a určité typy vitamínu B. Ovsenú múku do receptu si môžete prichystať jednoducho rozmixovaním či pomletím vločiek najemno, ľanovú zase pomletím ľanových semiačok.
Potešte sa rýchlym, chutným a zdravým receptom na tekvicový koláč, ktorý môžete konzumovať teplý, ale skvelý je aj po vytiahnutí z chladničky ako výdatná desiata či olovrant pre zdravé maškrtenie, ktoré má jemnú tekvicovo-perníkovú chuť a arómu. Tento zdravý koláč z tekvice je vynikajúci v období jesene a poteší aj dobrou dávkou vlákniny.
Ingrediencie
- 1/2 HR (120g) tekvicového pyré
- 1/2 HR (50g) ovsenej (alebo celozrnnej) múky (odporúčam tieto)
- 5 PL trstinového cukru/medu (odporúčam tento)
- 1 PL ľanovej múky
- 2 PL mlieka (akékoľvek)
- 2 PL roztopeného kokosového oleja (alebo jablkového pyré) - lepší výsledok ale dosiahnete s olejom (odporúčam tento)
- 1 ČL škorice
- 1/2 ČL perníkového korenia
- 1/3 ČL prášku do pečiva
Postup
- Najprv si v mise zmiešame múku s ľanovou múkou, koreninami a práškom do pečiva.
- Následne do zmesi pridáme všetky ostatné ingrediencie a poriadne premiešame.
- Cesto vylejeme do menšej papierom na pečenie vystlatej formy (napr. na chlieb) alebo do silikónovej formy na chlieb.
- Pečieme 15-18 minút pri 180 stupňoch dohneda.
- Hotový zákusok necháme vychladnúť, narežeme na kocky a môžeme podávať teplý alebo vychladený.

Čas prípravy | 25 minút | |
Výdatnosť | 6 krajcov |
Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
KCal | 220 KCal | |
Sacharidy | 25 g | |
Vláknina | 5 g | |
Bielkoviny | 5 g | |
Tuky | 11 g |