Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou

Milovníci avokáda, vyzývam vás - tento recept musíte skúsiť! Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou, olivami a kukuricou vás svojou chuťou dostanú do kolien. Je to vďačný fit recept, ktorý môžete servírovať už do 25 minút. Ak si tieto avokádové cestoviny nepripravíte hneď teraz, tak si recept určite uložte a vráťte sa k nemu neskôr. Naozaj, stojí za to :)

Zdravá omáčka na cestoviny z avokáda je tak jednoduchá na prípravu, že si ju budete chcieť pripravovať stále. Obsahuje zdravé tuky z avokáda a tiež poriadnu dávku vlákniny, draslíka a množstva iných, dôležitých mikronutrientov. Odporúčam použiť avokádo z odrody Hass (to s tmavou šupkou), keďže je krémovejšie. Ak náhodou nemáte radi silnejšiu chuť koriandru, môžete ho z receptu vynechať, prípadne ho nahradiť bazalkou. Citrón v omáčke zohráva nielen úlohu zo strany chute, no takisto zabezpečuje, že avokádo nezhnedne - preto ho isto nevynechajte.

Recept na tieto cestoviny s avokádom je dokonca i vegánsky, môžete nimi teda ponúknuť aj vašich vegánskych známych. Som si istá, že vám bude chutiť. Recept si zamilovali dokonca aj mužskí príslušníci mojej rodiny a to dokonca natoľko, že som tieto cestoviny s avokádovou omáčkou robila za minulý týždeň 3x! Čo viac vám mám o tomto recepte povedať. Jednoducho, ak máte radi avokádo, musíte si ho pripraviť.

Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou sú jednoducho vynikajúce a spolu s čiernymi olivami, kukuricou, cesnakom a tými správnymi bylinkami vás na 100% očaria.

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Postup

1. Cestoviny uvaríme vo vriacej, osolenej vode do mäkka (okolo 12 minút).
2. V sekáčiku alebo v inom výkonnom mixéri si spolu rozmixujeme všetky suroviny na omáčku dohladka.
3. Hotovú omáčku zmiešame s uvarenými cestovinami.
4. Nakoniec do cestovín vmiešame aj nadrobno nakrájané olivy a kukuricu.
5. Dosolíme a dokoreníme ich podľa chuti. Cestoviny môžeme doplniť aj o paradajky.