kuracie stroganov v celozrnnej placke

Zdravé kuracie stroganov v celozrnnej placke

Výborný stroganov z kuracieho mäsa bez zahusťovania. Hotový je do 40 minút. Určite ho skúste, v spojení s touto celoznnou plackou je neodolateľný.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Na stroganov:

800g kuracích pŕs
1 cibuľa
8 ks kyslých uhoriek
3 PL horčice
5 PL kečupu (najlepšie bez cukru)
1-2 PL worchestrovej omáčky
1 hrnček vody
1 ČL morskej soli
1/3 ČL mletého čierneho korenia
2 PL kokosového/avokádového oleja

Na placky:

1 hrnček celozrnnej múky
1,5 hrnčeka vody
štipka prášku do pečiva
hrsť strúhaného syra
1 ČL cesnakového korenia
1/3 ČL mletého čierneho korenia
štipka morskej soli

Postup:

V hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nakrájanú cibuľu do sklovista. Pridáme nakrájané kuracie prsia, zamiešame, prilejeme hrnček vody a dusíme domäkka zhruba 20 minút na miernom plameni, pričom mäso občasne skontrolujeme a ak treba, pridáme viac vody. Po 20 minútach pridáme do mäsa nakrájané kyslé uhorky, horčicu, kečup, worchestrovú omáčku, koreniny a soľ a poriadne premiešame. Mäso necháme dusiť ešte 10 minút a zatiaľ si pripravíme placky.

V miske si zmiešame všetky ingrediencie na placky. Ak je cesto príliš husté, môžeme pridať ešte pár lyžíc vody. Cesto dávkujeme na rozohriatu (prípadne aj olejom vymastenú) panvicu a placky opekáme z oboch strán do zlatista. Hotovú placku naplníme kuracím stroganov a podávame teplé.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel (kúpite tu).

kuracie stroganov v celozrnnej placke

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 40 Min
Vianočný kapor s batátmi a coleslaw šalátom
  • Množstvo : 2
  • Porcie : 2
  • Tepelná úprava : 15 Min
Quinoová kaša s chia semienkami a jablkom

Pin It on Pinterest