Zdravé pekanové tyčinky
Zdravá dobrota s použitím zdravých tukov, ktorá vás zasýti a uspokojí chute na sladké. Tieto zdravé pekanové tyčinky sú skvelým zákuskom počas dňa či ako snack do práce, školy alebo na cesty. Kokosová múka ich obohacuje o vlákninu a vďaka nej si viete tieto pekanové tyčinky pripraviť úplne bez lepku. Pekanové orechy im zase dodávajú tú správnu, chrumkavú a špecifickú pekanovú chuť.
Tieto bezlepkové tyčinky vyzerajú a voňajú úplne skvelo. U nás doma tieto zdravé pekanové tyčinky zmizli veľmi rýchlo, no ešte šťastie, že sú domáce a sú zhotovené zo zdravých surovín, na čele je kokosová múka, med a orechy. Uvidíte sami, keď vám pri pečení rozvoňajú celý byt, ako sa vám spustia slinky a táto zdravá dobrota sa stane pravidelným zákuskom aj u vás doma. Odporúčam ich však najmä ako energetické tyčinky na cesty či túry. Vášmu telu totiž dodajú hodnotnú energiu a živiny.
Pokiaľ zbožňujete pekanové orechy a kokosovú chuť tak ako ja, určite si tieto tyčinky pripravte. Môžete ich pred podávaním ešte poliať roztopenou tmavou čokoládou. Budú tak už absolútne neodolateľné. Mňam!
Ingrediencie
- na cesto:
- 2 PL zmäknutého kokosového oleja (odporúčam tento)
- 3 PL medu
- 3-4 PL vody
- 65g kokosovej múky (odporúčam túto)
- na orechovú polevu:
- 100g pekanových orechov (rozlámaných na malé kúsky)
- 2 PL medu
- 3-4 PL kokosového oleja (odporúčam tento)
- 1-2 PL kokosovej múky (odporúčam túto)
- 1 vajce
Postup
- Suroviny na cesto si spolu poriadne rozmiešame.
- Keď je cesto hotové, vylejeme ho do olejom vystriekanej alebo papierom na pečenie vystlatej formy na pečenie (s rozmerom zhruba 20x20cm).
- Korpus pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
- Po dopečení cesto zvrchu zatlačíme lyžicou, aby ostalo pekne rovné a bez hrbolčekov.
- Medzičasom si pripravíme polevu. V menšom hrnci roztopíme kokosový olej s medom a spolu ich povaríme zhruba 2 minúty.
- Do hrnca následne pridáme zvyšné suroviny a polevu poriadne premiešame.
- Vzniknutú pekanovú polevu vylejeme na upečený korpus a celý koláč dáme piecť ešte na 20 minút pri 180 stupňoch.
- Po dopečení necháme koláč vychladnúť a následne ho dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 6 hodín.
- Potom koláč nakrájame na tyčinky a môžeme ho servírovať.
| Čas prípravy | 45 minút | |
| Výdatnosť | 9 tyčiniek |
| Nutričné hodnoty/ 1 tyčinka | ||
| KCal | 210 KCal | |
| Sacharidy | 11 g | |
| Vláknina | 4 g | |
| Bielkoviny | 3 g | |
| Tuky | 17 g | |