Domáci fitness Milky Way zákusok
Vyčarujte si domáci fitness Milky Way zákusok. Je nadýchaný, krémový, bohatý na bielkoviny a veľmi rýchly na prípravu. Nájdete v ňom tvaroh, vyšľahané bielky, sušené mlieko i proteín, a to všetko polejeme roztopenou čokoládou. Mňam!
Xylitol - brezový cukor s nižšou kalorickou hodnotou, nám v recepte nahradí cukor. V prípade potreby ho však môžete nahradiť aj iným sypkým sladidlom, prípadne s pár kvapkami flavdrops (odporúčam tieto) . Čo sa týka želatíny, v recepte nepoužívame tortové želé, ale 100% číru želatínu bez prídavkov iných surovín.
V recepte odporúčam použiť aj proteín, no ak ho doma nemáte prípadne ho použiť nechcete, môžete ho nahradiť sušeným mliekom. Sušené mlieko skutočne dopomôže tomu, aby sa tento zákusok podobal na originálnu tyčinku Milky Way.
Tip: Ak by ste si chceli tento fitness dezert pripraviť v mrazenej podobe, vynechajte z receptu želatínu a vodu. Po pripravení ho dajte na noc do mrazničky a pred servírovaním ho pred krájaním najprv nechajte chvíľu rozmraziť.
Dajte mi vedieť, ako vám tento neštandardný zákusok chutil, a či ste si ho pripravili v klasickej alebo mrazenej podobe :)
Ingrediencie
- 2 bielky
- 250 g jemného nízkotučného tvarohu
- 60 g xylitolu (prípadne iné sladidlo) (odporúčam tento)
- 30 g sušeného mlieka
- 30 g proteínu - vanilka alebo kokos (alebo sušeného mlieka) (odporúčam tento)
- 10 g 100% želatíny
- 20 ml horúcej vody
- 60 g horkej čokolády (odporúčam túto)
- 1 ČL kokosového oleja (odporúčam tento)
Postup
- Vo väčšej mise si ručným šľahačom vyšľaháme bielky do hustej peny. Šlahať môžeme aj nad parou.
- Následne k nim opatrne vmiešame tvaroh, xylitol, sušené mlieko a proteín. Hmotu opatrne miešame, dokým nedostaneme hladké cesto.
- V malej miske si v 20 ml takmer vriacej vody rozpustíme želatínu. Miešame ju, dokým sa úplne nerozpustí.
- Rozpustenú želatínu primiešame do pripravenej zmesi a dobre ju premiešame.
- Zmes vylejeme do menšej formy (napríklad na chlieb) a dáme ju do chladničky.
- Medzitým si vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke roztopíme horkú čokoládu s kokosovým olejom.
- Pripravený zákusok polejeme čokoládou a dáme ho aspoň na 2 hodiny do chladničky zatuhnúť. Skladujeme ho v chladničke.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 6 krajcov |
| Nutričné hodnoty/ 1 krajec | ||
| KCal | 148 KCal | |
| Sacharidy | 20 g | |
| Vláknina | 1 g | |
| Bielkoviny | 12 g | |
| Tuky | 4 g | |