Fit pudingovo-tvarohový zákusok s ovocím

Fantastický fit pudingovo-tvarohový zákusok s ovocím, ktorý si nebudete chcieť prestať vychutnávať. Je to jednoduchý dezert bez pridaného cukru a oleja. Zachováva si tak pomerne nízkokalorickú hodnotu (iba okolo 133 kcal na kúsok!) a je bohatý na bielkoviny. Chutí neskutočne dobre! ;)

Recept na tento fit pudingový zákusok s tvarohom si môžete zakaždým obmieňať a použiť rôzne sezónne ovocie (maliny, čučoriedky, jahody, černice, ríbezle, marhule..) a takisto aj rôzne príchute pudingu. Verím, že na ňom nie je čo pokaziť.

Do tvarohovej náplne si môžete pridať aj proteínový prášok (odporúčam tento) - najideálnejší bude vanilkový či kokosový. Ja som do pudingového krému zamiešala aj mrazom sušené maliny a takisto som nimi dozdobila aj vrch koláča. Na osladenie som použila xylitol a do tvarohového krému som pridala vanilkové flavdrops - tu však tiež môžete použiť xylitol. Ak ním však momentálne nedisponujete, pokojne použite vaše obľúbené sladidlo. V recepte na tento fit koláč môžete použiť stužovač krémov, no nemusíte - záleží na tom, či chcete, aby poriadne zatuhol, alebo vám neprekáža, že nebude dokonale držať tvar. Ja som stužovač tentokrát nepoužila.

Musím sa ešte pochváliť, že tento fit zákusok dokonca dovŕšil hubby score 10/10 - takže rozhodne sa ho nemusíte báť naservírovať ani vašim najbližším (ak im ešte niečo vôbec ostane) :)

Poďte tento jednoduchý zákusok vyskúšať, hotový ho budete mať raz-dva a isto si ho hneď obľúbite.

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Všetky suroviny na korpus spolu poriadne rozmiešame.
2. Cesto vylejeme do formy na pečenie vystlatej papierom na pečenie (cca 22 x 22 cm). Korpus pečieme 15 minút pri 175 stupňoch.
3. V hrnci si zmiešame pudingový prášok s mliekom a xylitolom. Puding varíme dokým nezačne vrieť, pričom ho často premiešame.
4. Hotový puding vylejeme na upečené cesto.
5. Kým nám puding na korpuse chladne, pripravíme si tvarohový krém.
6. Tvaroh si v miske zmiešame so sladidlom, prípadne aj so stužovačom. V takom prípade krém poriadne rozmiešame metličkou.
7. Hotový krém navrstvíme na vychladenú pudingovú vrstvu a napokon koláč dozdobíme ovocím.
8. Koláč dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny.