Fit Recepty
Sleduj ma
Hovädzie mäso so špenátom a pohánkou

Hovädzie mäso so špenátom a pohánkou

Hovädzie mäso so špenátom a pohánkou je rýchly recept pre všetkých milovníkov špenátu, mäsa a teplých šalátov. Recept je bohatý na bielkoviny, vlákninu a kopec mikronutrientov. Poďte ho vyskúšať!

Špenát sme tu v spojení s hovädzím mäsom ešte nemali. No a keď sa k nim pridá aj pohánka, máme tu nutrične hodnotnú trojicu, ktorá zároveň i skvele chutí. Čo sa týka mletého mäsa, odporúčam kúpiť si hovädzie stehno a pomlieť si ho ideálne doma.

Pripravte si toto hovädzie mäso so špenátom a pohánkou. Podávať ho môžete napríklad s rukolou či iným šalátom. A keď si ho na záver posypete aj strúhaným syrom, je to hotová mňamka! Tak teda dobrú chuť :)

Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).

Ingrediencie

  • 300 g mletého hovädzieho mäsa (s nízkym podielom tuku)
  • 120 g pohánky
  • 300 g mrazeného listového špenátu
  • 2 mrkvy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 ČL oleja (Odporúčam tento extra panenský. Zľava 3€ s kódom M2N7362F)
  • hrsť rukoly alebo šalátu
  • 1 menšia cibuľa
  • strúhaný syr (voliteľné)

Postup

  1. Pohánku uvaríme v dvojnásobnom objeme vody do mäkka.
  2. V hrnci alebo hlbokej panvici si na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu.
  3. Potom pridáme mleté mäso a 2 minúty ho miešame.
  4. Následne pridáme rozmrazený špenát, nakrájané mrkvy, koreniny, soľ, prelisovaný cesnak a mäso dusíme prikryté za občasného miešania 15-20 minút.
  5. Potom k mäsu primiešame aj uvarenú pohánku a odokryté ho varíme ešte 5 minút.
  6. Mäso s pohánkou servírujeme spolu s rukolou alebo iným šalátom. Môžeme ho posypať aj strúhaným syrom.
Kniha Obedy a večere
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere (KÚPITE TU).
Kúpiť knihu
Čas prípravy35 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal616 KCal
Sacharidy52 g
Vláknina11 g
Bielkoviny46 g
Tuky21 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu