
Jablkovo-tekvicová omáčka
Sladká, zdravá jablkovo-tekvicová omáčka alebo džem s vysokým obsahom vitamínu A. Ak zbožňujete chuť tekvice nasladko, túto omáčku si isto zamilujete! Perfektne sa hodí do všetkých vašich obľúbených jedál ako napríklad palaciniek, či k pečivu. Táto nízkotučná a nízkokalorická omáčka z jabĺk a tekvice váš očarí príjemnou sladko hrejivou chuťou, a keďže obsahuje med, je ideálnou náhradou za klasické džemy.
Zabaľte deťom do školy desiatu s touto sladkou omáčkou, alebo si navrstvite raňajkové poháre - napríklad v kombinácii jogurt, ovsené vločky a táto jablkovo-tekvicová omáčka. Alebo si ňou polejte vaše obľúbené wafle - odporúčam Proteínové wafle/lievance bez múky .
Jeseň je predsa plná jabĺk a tekvice. Využite sezónne obdobie a spojte tieto dve chutné a zdravé ingrediencie plné vitamínov. Pridaním škorice nádherne zvýraznite všetky chute tejto sladkej omáčky a jej príprava nie je vôbec zložitá. Keďže obsahuje iba med a prírodný, ovocný cukor z jabĺk, je rozhodne zdravšou verziou pre milovníkov džemov a sladkých raňajok.
Zber jabĺk a tekvicová sezóna znie hneď o niečo lákavejšie. Pripravte si poriadne zásoby, pretože keď raz túto omáčku vyskúšate, budete ju robiť pravidelne. Predstavte si kombináciu čerstvo upečeného tekvicového koláča poliateho touto horúcou omáčkou - kto z vás je už v kuchyni?
Ingrediencie
- 450g tekvice hokkaido/maslovej (nakrájanej na malé kúsky)
- 2 jablká (nakrájané na kúsky)
- 200g jablkového pyré (odporúčam toto)
- 2-3 PL medu (odporúčam tento)
- 2 ČL škorice (odporúčam túto cejlónsku)
Postup
- Všetky suroviny dáme do hrnca alebo hlbšej panvice a prikryté ich dusíme 30-40 minút do mäkka.
- Keď sú jablká aj tekvica zmäknuté, rozmixujeme obsah hrnca na jemné pyré.
- Vzniknutú omáčku môžeme podávať teplú alebo studenú.
- Omáčku skladujeme v chladničke a spotrebujeme ju do týždňa.
- Omáčku môžeme servírovať ako náhradu marmelády s hriankami, na palacinkách alebo wafliach alebo ju môžeme použiť ako príchuť do bielych jogurtov.
Čas prípravy | 50 minút | |
Výdatnosť | 10 porcií |
Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
KCal | 51 KCal | |
Sacharidy | 12 g | |
Vláknina | 1 g | |
Bielkoviny | 1 g | |
Tuky | 0 g |