Quinoa s mletým morcacím mäsom a hráškom

Quinoa s mletým morčacím mäsom a hráškom

Chutná quinoa s mletým morčacím mäsom a hráškom, bohatá na železo, vitamíny C a A, mangán a tiamín.

Ingrediencie (na 2 porcie):

1/2 hrnčeka quinoi
300g mletého morčacieho mäsa
150g hrášku
100g paradajkového pretlaku
1 cibuľa
1 PL kokosového oleja (kúpite tu)
1 PL cesnakového korenia
1/2 ČL morskej soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia
bazalka (voliteľné)

Postup:

Quinou opláchneme, zalejeme 1 hrnčekom vody a varíme na miernom plameni po dobu 15 minút, dokým neabsorbuje všetku vodu.

Vo väčšom hrnci si zohrejeme kokosový olej a zľahka na ňom popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme mleté morčacie mäso, paradajkový pretlak, korenie a morskú soľ. Obsah hrnca poriadne premiešame a necháme dusiť po dobu 30 minút. Následne do mäsa primiešame hrášok a v prípade záujmu aj čerstvú bazalku a varíme ešte 5 minút.

Nakoniec zmiešame quinou s uvareným mäsom a podávame.

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
527 40 6 41 20

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.diel (kúpite tu).

Quinoa s mletým morcacím mäsom a hráškom

Be Social

Podobné recepty

Pin It on Pinterest