Fit Recepty
Sleduj ma
Rýchly tuniakovo-bulgurový šalát s cviklou do krabičky

Rýchly tuniakovo-bulgurový šalát s cviklou do krabičky

Opäť neviete, čo si so sebou zabaliť do práce na obed? Tento rýchly tuniakovo-bulgurový šalát s cviklou do krabičky si vyžaduje len zopár surovín, minimum prípravy, je nutrične hodnotný a predstavuje skutočne chutnú kombináciu surovín. Nechýbajú v ňom kvalitné zdroje bielkovín, vlákniny, komplexných sacharidov i zdravých tukov.

Nápadov na šaláty do krabičky nie je podľa mňa nikdy dosť, a tento sa už po prvom vyskúšaní zaradil medzi mojich úplných favoritov. Ak máte tiež radi tuniaka, červenú repu a syr, isto dajte tejto kombinácii šancu. Okrem bulguru si tento šalát môžete pripraviť aj s kuskusom či pohánkou.

Do takýchto šalátov najradšej používam kvalitné tuniakové filety Sun&Sea zo skla. Cviklu odporúčam použiť vákuovo balenú pre skrátenie doby prípravy jedla. Kúpite ju už snáď v každom supermarkete.

Tento tuniakový šalát s bulgurom chutí skvele za tepla aj studena. Preto je vhodný aj v situáciách, kedy si jedlo nemôžete ohriať. V chladničke vám vydrží 2 - 3 dni.

Ingrediencie

  • 130 g suchého bulguru
  • 2 x 200 g tuniaka Sun&Sea vo vlastnej šťave (odporúčam tohto)
  • 200 g uvarenej cvikly (vákuovo balená)
  • 50 g balkánskeho syra (alebo feta syr)
  • 40 g čiernych olív
  • 1 PL extra panenského olivového oleja
  • bazalka alebo iné čerstvé bylinky
  • 1 ČL soli

Postup

  1. Bulgur prepláchneme pod tečúcou vodou.
  2. Potom ho v hrnci zalejeme dvojnásobným objemom vody, osolíme a varíme do mäkka (približne 13 minút).
  3. Do uvareného bulguru vmiešame nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú cviklu a 2 minúty ich ešte spolu varíme.
  4. Potom do šalátu vmiešame aj tuniaka zbaveného nálevu, nasekané olivy, nadrobený syr, olivový olej a napokon aj umyté čerstvé bylinky.
  5. Šalát môžeme podávať teplý alebo studený.
Čas prípravy20 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty /
KCal665 KCal
Sacharidy60 g
Vláknina10 g
Bielkoviny65 g
Tuky17 g
...
Lucia Wagner

Ja som Lulu, výživová poradkyňa, a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty.

Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť chutne a zdravo sa dá naozaj jednoducho a hravo.

Lucia Wagner

Diskusia k receptu

Please log in to FaceBook to display comments.

✉️ Pošli mi svoj obľúbený recept.

Rada varíš zdravo a chceš zverejnit svoj obľúbený recept na Fit Recepty ?
Pošli mi ho emailom a rada ho odskúšam a zverejním.