Škoricové hranolky zo sladkých zemiakov s vanilkovým krémom

Úžasne chrumkavé škoricové hranolky zo sladkých zemiakov na sladko, pre všetkých milovníkov zdravých dezertov či snacku a v neposlednom rade i pre milovníkov škorice. V kombinácii s týmto fit vanilkovým krémom si ich isto zamilujete.

Navyše vám 1 stredne veľký sladký zemiak dodá viac ako 400% dennej dávky vitamínu A, 37% dennej dávky vitamínu C a 15% dennej dávky vlákniny a tiež vitamínu B-6. Tiež je bohatý na vlákninu a pomáha tak upraviť trávenie. Na druhej strane obsahuje 1 stredne veľký batát iba niečo cez 100 kcal. Vďaka tomu, že batátové hranolky pred pečením obalíme v škrobe alebo tapiokovej múke budú po upečení neodolateľne chrumkavé. Vanilkový krém odporúčam pripraviť s proteínom, najlepšie vanilkovej príchute, vďaka čomu si vykúzlite ešte hodnotnejšie a zároveň sýtejšie jedlo. Grécky jogurt si v kréme takisto zahrá dôležitú rolu, pretože aj vďaka nemu dostaneme až 26 g bielkovín na porciu. Takéto nutričné hodnoty isto potešia nielen fitness nadšencov a športovcov, ale aj tých, ktorí sú na ceste za svojím vysnívaným telom.

Tieto hranolky zo sladkých zemiakov sú skvelé nielen ako zdravý dezert či snack, sú ľahko prenosné, a teda výborné aj ako desiata či olovrant do školy alebo práce. Ak do krému ešte pridáte lyžicu javorového sirupu a vanilkové zrnká, určite mu neodoláte ;)

• v prípade, že v recepte nechcete použiť proteín, použite o niečo viac vanilkového extraktu a krém doslaďte podľa vašej chuti.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.diel (kúpite tu).