Špenátový šalát s horčicovo-medovo-sezamovým dresingom
Chutný a zdravý sladko-kyslý špenátový šalát, ktorý vám dodá množstvo vitamínov, minerálov a tiež zdravých tukov. Pridať si do neho môžete aj ďalší zdroj bielkovín, ako napríklad kuracie prsia, tuniaka či krevety. Vyskúšajte ho napríklad na večeru. S týmto horčicovo-medovo-sezamovým dresingom si ho ihneď zamilujete.
Ak máte radi špenát, tento šalát je pre vás ako stvorený. Jednoducho si umyte a pripravte listy baby špenátu, dosypte brusnice a mandle a celé jedlo obohaťte o tento fantastický horčicovo-medovo-sezamový dresing. V spojení so špenátom je prosto výborný a určite vám zachutí. U nás doma je jedným z najobľúbenejších dresingov vôbec. Pripravujem ho rada aj do rôznych iných šalátov, najmä ak je šalát prílohou k mäsu.
Šalát je bez medu vhodný aj pre vegánov, a okrem toho je plný zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Dôvodov, prečo zaradiť špenát do svojho jedálnička je hneď niekoľko:
- pôsobí ako prevencia proti rakovine
- prospieva aj našim očiam
- spevňuje kosti
- má antioxidačné účinky
- pomáha udržiavať zdravý krvný tlak
- dokáže znížiť riziko mŕtvice
- jedna šálka nemá ani len desať kilokalórií
Pripravte si tento jednoduchý špenátový šalát s horčicovo-medovo-sezamovým dresingom a dobite svoje telo poriadnou dávkou živín.
Ingrediencie
- 200g baby špenátu
- 60g brusníc
- 50g mandlí (odporúčam tieto)
- Na dresing:
- 2 PL olivového oleja (odporúčam tento)
- 2 PL citrónovej šťavy
- 1 PL kremžskej horčice
- 1 PL medu (odporúčam tento)
- 20g sezamu
Postup
- V malej miske si spolu rozmiešame všetky ingrediencie na dresing dohromady.
- Baby špenát umyjeme, osušíme, posypeme brusnicami, mandľami a nakoniec šalát polejeme pripraveným dresingom.
| Čas prípravy | 10 minút | |
| Výdatnosť | 2 porcie |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 465 KCal | |
| Sacharidy | 36 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bielkoviny | 10 g | |
| Tuky | 32 g | |