Tvarohovo-jahodové cupcakes bez múky
Vyskúšajte tieto ľahučké bezlepkové tvarohovo-jahodové cupcakes bez múky a cukru. Predstavujú chutný, sýty a na bielkoviny bohatý dezert, ktorý si pokojne môžete dopriať napríklad aj ako zdravé plnohodnotné raňajky.
Cupcakes sú v podstate upečené muffiny s chutnou polevou. Tieto zdravé tvarohové s jahodami neobsahujú žiadnu múku, cukor ani olej, sú nutrične hodnotné a extrémne jednoduché na prípravu. Cesto sa skladá zo zrelých banánov, tvarohu, vajec, datlí, škorice a mandľovej múky. Tú kúpite v obchodoch so zdravou výživou, alebo si ju pripravíte jednoducho rozmixovaním či pomletím mandlí na jemnú múčku. Zdobiacu polevu cupcakes tvorí opäť tvaroh, tentokrát v kombinácii so sladkými jahodami a v prípade záujmu aj proteínom. V recepte nie je použitý žiaden cukor ani med, dezert je sladený prirodzene banánmi, datlami a jahodami.
Cupcakes sú milý a efektný dezert, ktorý si pripravíte behom pár minút. Pripravte si ich v tejto zdravej fitness verzii s vysokým obsahom bilekovín, som si istá, že vám zachutia.
Ingrediencie
- 2 banány
- 400g tvarohu
- 150g mandľovej múky (odporúčam túto)
- 2 vajcia
- 5 datlí (odporúčam tieto)
- škorica
- 150g tvarohu
- 200g jahôd
- 3 PL proteínového prášku (voliteľné) (odporúčam tento)
Postup
- Banány si v mixéri rozmixujeme s tvarohom, vajciami, datlami, škoricou a mandľovou múkou (prípadne pomletými mandľami).
- Vzniknuté cesto nalejeme do silikónových formičiek na muffiny takmer povrch.
- Muffiny pečieme zhruba 30 minút pri 180 stupňoch do zlatista.
- Hotové muffiny necháme pred vybratím z formičiek úplne vychladnúť.
- Zatiaľ si v mixéri rozmixujeme tvaroh s jahodami.
- Môžeme tiež pridať pár lyžíc proteínového prášku - vtedy bude poleva pevnejšia.
- Hmotu vložíme do zdobiaceho sáčku a polevou dekorujeme muffiny.
- Hotové cupcakes podávame ihneď alebo uložíme do chladničky.
| Čas prípravy | 40 minút | |
| Výdatnosť | 12 porcií |
| Nutričné hodnoty/ 1 porcia | ||
| KCal | 165 KCal | |
| Sacharidy | 12 g | |
| Vláknina | 3 g | |
| Bielkoviny | 14 g | |
| Tuky | 7 g | |