Avokádový puding s chia semienkami

Avokádo je, ako isto viete skvelé, výdatné a nutrične hodnotné ovocie. Jeho neutrálna chuť umožňuje jeho použitie ako v slaných, tak aj v sladkých receptoch s vynikajúcim výsledkom. Vyskúšajte si z neho pripraviť tento veľmi jednoduchý recept na zdravý avokádový puding s chia semienkami – bez múky, škrobu, farbív, rafinovaného cukru a konzervantov.

Tento puding si pripravíte jednoduchým rozmixovaním všetkým surovín dohromady. Nečaká vás tak žiadne dlhé státie pri šporáku. Avokádový puding je bohatý na zdravé tuky, vitamíny aj minerály a vďaka chia semienkam aj na omega 3 mastné kyseliny. Z uvedeného množstva surovín vám vzniknú 2 menšie porcie, z čoho 1 má až 10 g vlákniny a 9 g bielkovín. A to sú na puding, myslím, celkom priaznivé hodnoty. V recepte môžete použiť kravské, no takisto akékoľvek rastlinné mlieko (odporúčam najmä ovsené, kokosové alebo mandľové).

V prípade, že si chcete chuť tohto fit avokádového pudingu obmieňať, môžete pokojne zaexperimentovať a pridať do neho napríklad kakao, kokos, proteínový prášok či banán. Najlepšie je servírovať ho čím skôr, inak môže po dlhom státí v chladničke zhnednúť. Ak by ste ale chceli zabrániť zhnednutiu avokáda, môžete do neho pridať trochu citrónovej šťavy.

Pripravte si tento chutný puding s avokádom a chia semienkami napríklad aj ako zdravé raňajky.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Postup

1. Zmixujte avokádo, sladidlo, vanilkový extrakt a chia semienka v mixéri alebo kuchynskom robote.
2. Prilejte mlieko a mixujte, až kým puding nedosiahne krémovú konzistenciu.
3. Puding rozdeľte do pohárov/misiek a dajte do chladničky najlepšie aspoň na 2 hodiny.
4. Posypte ho plátkami mandlí a podávajte.
5. Pridajte do cesta kakao, kokos alebo banán a vyskúšajte rôzne varianty tejto zdravej pochúťky.