bezmasite burrito na tanieri

Bezmäsité burrito na tanieri

Výborný bezmäsitý obed či večera s ryžou. Ak máte radi ryžu, fazuľu a roztopený syr, neváhajte a zdvojnásobte si množstvo uvedených surovín, nech vám niečo ostane aj na ďalší deň ;)

Ingrediencie (na 2 porcie):

150g ryže (hnedej/divokej/basmati)
150g uvarenej fazule
80g kukurice
200g cherry paradajok
50g mäkkého kozieho syra
80g strúhanej mozzarelly
1 žltá paprika
1/2 cibule
1 PL masla/kokosového oleja
2 hrste šalátu
1 ČL morskej soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL cesnakového korenia
1 ČL mletej červenej papriky
štipka chilli korenia
bazalka

Postup:

Ryžu prepláchneme, zalejeme v hrnci dvojnásobným množstvom vody, osolíme ju, okoreníme cesnakovým a mletým čiernym korením a varíme kým do seba nenasiakne všetku vodu (zhruba 20 minút). Uvarenú, ešte teplú ryžu vysypeme do misky a zmiešame ju so strúhanou mozzarellou a kozím syrom. Primiešame kukuricu, nadrobno nakrájanú žltú papriku a uvarenú fazuľu.

Lyžicu masla alebo oleja si rozpustíme na panvici a popražíme na nej nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Ku kuncu pridáme na polovicu nakrájané cherry paradajky a opražíme ich spolu s cibuľou kým nezmäknú. Cibuľu s paradajkami primiešame k surovinám v miske.

Nakoniec do zmesi pridáme mletú červenú papriku, bazalku, štipku chilli korenia a v prípade potreby ešte dosolíme a dokoreníme podľa chuti.

Podávame s čerstvým šalátom.

Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk
403 40 10 25 13,5

bezmasite burrito na tanieri

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Be Social

Podobné recepty

  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 30 Min
polentovy-nakyp-s-baklazanom
  • Množstvo : 4
  • Porcie : 4
  • Tepelná úprava : 20 Min
cviklove rizoto