Cícerové guľky v kakau
Tento recept je ďalší z tých jednoduchších a rýchlych, no aj napriek tomu veľmi chutných. Cícerové guľky v kakau sú dezertom bez múky a rafinovaného cukru, bohaté na bielkoviny, vlákninu, polysacharidy, vitamíny a minerálne látky. Pripravte si tento chutný dezert s cícerom, verím, že si ho tiež obľúbite.
Tieto cícerové guľky v kakau boli snáď mojím úplne prvým receptom, pri ktorom som použila cícer ako základ do sladkého dezertu. A veru som dobre urobila, odvtedy sa u mňa spustil ošiaľ a skúsila som už množstvo sladkých receptov s cícerom. Cícer má totiž lahodnú, jemne orieškovú chuť, a tak je do dezertov ako stvorený. Navyše, ak máte naponáhlo, tieto nepečené guličky sú hotovou spásou, do 15 minút si viete pripraviť chutný a zároveň nutrične hodnotný dezert bohatý na vlákninu, vitamíny aj minerály.
Cícerové guľôčky sa pre vás stanú záchrancom najmä v poobedňajších hodinách, kedy na väčšinu z nás prichádza túžba po niečom sladkom, a sú tiež ideálnym dezertom ku káve. Spojenie cíceru, orieškového masla a medu je ozaj božské, verte mi.
Pre vegánsku verziu použite v recepte rastlinné mlieko a med nahraďte napríklad javorovým sirupom.
Ingrediencie
- 500g uvereného cíceru (v surovom stave cca 250g)
- 3 PL ľubovoľného orieškového alebo arašidového masla (pre diétnejšiu verziu použite jablkové pyré) (odporúčam toto)
- 3 PL medu
- 1/4 HR mlieka
- 3 PL mandľovej alebo kokosovej múky (odporúčam túto)
- 1/4 HR čokoládových kúskov (70%+) (môžete vynechať)
- 1/3 HR hrozienka/oriešky/iné sušené ovocie bez pridaného cukru
- 3 PL kakaa
Postup
- Cícer s mliekom a medom rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
- Pridáme ostatné ingrediencie (okrem kakaa) a zmiešame dokopy.
- Následne z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obalíme v kakau.
- Uložíme ich do vzduchotesnej nádoby a skladujeme v chladničke.
| Čas prípravy | 15 minút | |
| Výdatnosť | 15 guľôčiek |
| Nutričné hodnoty/ 1 guľôčka | ||
| KCal | 83 KCal | |
| Sacharidy | 11 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bielkoviny | 2 g | |
| Tuky | 4 g | |