Fitness vajíčkový šalát s tuniakom (zo 4 surovín)

Hľadáte recept na rýchly a jednoduchý šalát plný bielkovín, ktorý chutí skvele s čerstvým pečivom, aj ako náplň v tortille? Potom isto vyskúšajte tento viditeľne chutný fitness vajíčkový šalát s tuniakom. Tento tuniakovo-vajíčkový šalát si pripravíme len zo 4 hlavných surovín - tuniaka, vajec, gréckeho jogurtu a byliniek. Napokon ho už len dochutíme soľou a čerstvo pomletým čiernym korením.

V tomto šaláte nájdete bohatú dávku bielkovín, ktorých zdrojom sú vajíčka a tuniak. Použila som viditeľne chutného tuniaka SOKRA v olivovom oleji, ktorého rozpoznáte podľa priehľadného viečka. Šalát je tiež skvelým zdrojom zdravých tukov - z vajíčok a olivového oleja.

Ako si môžete tento šalát upraviť?

Do tohto vajíčkového šalátu si môžete na spestrenie pridať napríklad aj uvarený cícer, nakrájané avokádo, olivy alebo sušené paradajky. Namiesto jogurtu môžete použiť aj cottage cheese - jeho štruktúra už ale nebude tak jemná a krémová. Pokojne experimentujte, na tomto šaláte skutočne nie je čo pokaziť.

Vajíčkový šalát s tuniakom odporúčam skladovať v uzavretej nádobe a skonzumovať do 2 dní.

Keďže tuniaka zbavíme nadbytočného olivového nálevu, nutričné hodnoty sa budú trocha líšiť (celková hodnota kcal a tuku bude nižšia).

Prajem vám dobrú chuť :)

Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.

Postup

1. Vajcia vložíme do hrnca s vriacou vodou a uvaríme ich natvrdo (10 minút).
2. V miske si zmiešame grécky jogurt s nasekanou pažítkou, štipkou soli, čerstvo namletým čiernym korením a zamiešame.
3. Primiešame tuniaka zbaveného nálevu.
4. Potom uvarené vajíčka prepláchneme pod studenou vodou, ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme k zvyšku šalátu.
5. Šalát znova dobre premiešame a môžeme ho ihneď podávať.