Fit Recepty
Sleduj ma
Jahodovo-mangová panna cotta

Jahodovo-mangová panna cotta

Sladučká a ľahká, taká je táto zdravá fit panna cotta s jahodovou a mangovou vrstvou. Je to efektný dezert ako pre vaše oči, tak i pre chuťové poháriky. Navyše, v tejto fit verzii obsahuje iba 200 kcal a až 15 g bielkovín.

Fit panna cotta je jedným z mojich najobľúbenejších dezertov, a to najmä v lete. V tejto neodolateľnej kombinácii jemne citrónového, lahodného krému, exotického manga a jahôd si ho verím, obľúbite tiež. Základ tradičného receptu na taliansku panna cottu tvorí plnotučná sladká smotana. My si ju z tomto recepte ale vymeníme za grécky jogurt v kombinácii s ricottou a zbavíme tak tento dezert obrovského množstva tuku, kalórií a zároveň panna cotte dodáme bohatú dávku bielkovín. Na osladenie jogurtovej vrstvy použijeme iba trocha medu, ktorý v prípade záujmu môžete kľudne nahradiť stéviou a vytvoriť si tak zdravý dezert, úplne bez cukru.

Očarte svojich priateľov a rodinu týmto elegantným a zároveň zdravým fit dezertom, ktorý budete mať hotový do 15 minút.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Ingrediencie

  • 7 jahôd
  • 2 PL želatíny
  • 2 PL vody
  • 1/3 manga
  • 50 g ricotty
  • 150 g gréckeho jogurtu
  • 2 PL medu
  • 1 ČL citrónovej kôry (voliteľné)

Postup

  1. Ricottu, jogurt, sladidlo a citrónovú kôru zmiešame dokopy a odložíme do chladničky.
  2. 1 lyžicu želatíny zmiešame v malom hrnci s 2 lyžicami vody a necháme napučnieť (zhruba 5 minút).
  3. Mango si v mixéri rozmixujeme dohladka.
  4. Po 5 minútach želatínu rozpustíme na ohni a primiešame do nej rozmixované mango.
  5. Zmes necháme vychladnúť.
  6. Pripravíme si poslednú - jahodovú vrstvu.
  7. V mixéri rozmixujeme jahody s 1 lyžicou želatíny.
  8. Nakoniec na seba vrstvíme všetky 3 pripravené vrstvy do pohárov a odložíme ich aspoň na 5 hodín do chladničky.
  9. Panna cottu môžete dozdobiť čerstvým ovocím a kakaovými bôbmi.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).
Kúpiť knihu
Čas prípravy15 minút
Výdatnosť2 porcie
Nutričné hodnoty/ 1 porcia
KCal200 KCal
Sacharidy22 g
Vláknina1 g
Bielkoviny15 g
Tuky4 g
Ja som Lulu a s láskou pre vás tvorím tieto zdravé a chutné fit recepty. Mojím cieľom je ukázať vám, že jesť zdravo a fit sa dá naozaj jednoducho, chutne a hravo. Tak poď nejakú dobrotu skúsiť tiež!
Lucia Wagner

Diskusia k receptu